綠藻和帶殼菱角湯的具體介紹
今天的文章為大家介紹是綠藻和帶殼菱角湯，相信大家在生活中很少食用到吧，主要是因為這兩種食材在我們的生活中是比較少見的。對于綠藻和帶殼菱角湯我們在生活中適當?shù)氖秤靡恍τ谖覀兊纳眢w健康是有幫助的，因為它具有一定的健脾益胃的作用，希望這篇文章對大家會有幫助。
綠藻為草綠色的植物，有單細胞的類型，也有單細胞群體和多細胞的類型。最常見的海洋單細胞綠藻是扁藻，含有豐富的蛋白質，是海洋小動物的良好餌料。中國有些地區(qū)已經開展了扁藻的養(yǎng)殖工作。常見的多細胞綠藻有片狀的礁膜等，退潮時走到海邊一般就可以采集到。大型的綠藻一般生活在淺海的大陸架上，每當潮漲潮落的時候，它們就會隨著在海流不停的搖曳，奇形怪狀的枝杈就象隨風搖擺的枝葉。很多大型的綠藻都是可以食用的海菜。近年來，人們還開發(fā)出各種綠藻補品。螺旋藻是綠藻的一種。它的蛋白質含量是各種食物中最高的。
菱角，古時叫做“菱”，又稱水栗子。菱角性味甘涼、無毒，有消毒解熱、利尿通乳、止消渴、解酒毒之功效。菱角可糧可果，同時也是現(xiàn)代女性美容減肥的輔助食品。 《本草綱目》中曾有記載， 菱角能補脾胃、強股膝、健力益氣，菱粉粥有益胃腸，可解內熱。古人認為多吃菱角可以補五臟，除百病，還可輕身。所謂輕身，就是有減肥健美作用，因為菱角不含使人發(fā)胖的脂肪。1967年的日本《醫(yī)學中央雜志》上說，菱對抑制癌細胞的變性及組織增生均有效果，所以說菱角還可防治癌癥。
食用菱角一般都是蒸煮后食之，或曬干后剁成細粒，熬粥食之即可。 菱角含有豐富的淀粉、蛋白質、葡萄糖、脂肪及多種維生素，如維生素B1、B2、C、胡蘿卜素及鈣、磷、鐵等元素。古人認為多吃菱角可以補五臟，除百病，且可輕身，所謂輕身，就是有減肥健美作用，因為菱角不含使人發(fā)胖的脂肪。《本草綱目》中說：菱角能補脾胃，強股膝，健力益氣，菱粉粥有益胃腸，可解內熱，老年人常食有益。據(jù)近代藥理實驗報導：菱角具有一定的抗癌作用。可用之防治食道癌、胃癌、子宮癌等。方法是用生菱角肉20個，加適量水用文火熬成濃褐色湯服用，1日3次;或用菱角肉100克，加薏米30克，煮成粥吃亦可。
菱角雖然藥用價值很大，但食用時要注意不宜過量，注意不宜同豬肉同煮食用，易引起腹痛。大家了解這些食品的時候要全面的了解，要明白物極必反，而且這些只是食品，不是藥品，雖然對人體有某些保健作用，但是不能代替醫(yī)生所開的處方哦。
