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排骨蘆筍湯做法有哪些

2017-07-09 11:37:19  來源:360常識網   熱度:
導語:蘆筍不光在中國家庭能受到歡迎,在很多其他國家的家庭也都非常受歡迎,有著“蔬菜之王”的美稱,蘆筍中所含的天冬酰胺和微量元素,能夠調節

蘆筍不光在中國家庭能受到歡迎,在很多其他國家的家庭也都非常受歡迎,有著“蔬菜之王”的美稱,蘆筍中所含的天冬酰胺和微量元素,能夠調節身體的代謝功能,對身體免疫力的提高有很好的作用,對高血壓、心臟病、白血病、膀胱炎等疾病的預防和治療都具有很好的作用。下面呢就教大家做一道排骨蘆筍湯:

材料:蘆筍1把,排骨半斤,蛤蜊干一些,鹽、糖少許

做法:1、蘆筍清洗后,切段,大致食指長短。

2、排骨和清洗干凈的蛤蜊干放一起,加入清水,放鍋燉1小時20分鐘左右。

3、加入蘆筍,繼續蒸10分鐘。

4、加入鹽和糖,因為蘆筍有少許的苦味,加糖可以綜合即可食用。

在這里給大家一些小提示,筍洗干凈以后,可以從中間斷開,把后段老的部分可以先放入鍋中燉,前段娕的部分最后放入,因為前段比較嫩,過早的放入容易燉成糊糊,影響口感和營養的吸收。清香營養的排骨蘆筍湯能能消暑開胃,很適合對老人和小孩在夏天食用。

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