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番茄土豆牛腩湯怎么做?

2017-07-09 11:15:22  來(lái)源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語(yǔ):番茄富含多種維生素,酸酸甜甜口感很好,它所做的西紅柿炒蛋幾乎是遍布所有餐桌。番茄是我們?nèi)粘I钪凶畛R?jiàn)的蔬菜。土豆是世界很重要的糧

番茄富含多種維生素,酸酸甜甜口感很好,它所做的西紅柿炒蛋幾乎是遍布所有餐桌。番茄是我們?nèi)粘?a href="http://m.jewhye.com/sh/" target="_blank" class="keylink">生活中最常見(jiàn)的蔬菜。土豆是世界很重要的糧食作物,不僅飽腹感強(qiáng),制作起來(lái)也很方便,制作方式也很多。切絲或和其他一起煮,都能形成一盤美味。我們來(lái)看看番茄土豆牛腩湯的做法。

土豆蕃茄牛腩湯的食材可謂是豐富,應(yīng)有盡有,營(yíng)養(yǎng)極高的一道冬日暖湯。蕃茄、胡蘿卜、土豆、刀豆都是最適合冬季吃的蔬菜,是進(jìn)補(bǔ)的上品。這一鍋土豆蕃茄牛腩湯五味俱雜,基本上滿足大多數(shù)人的口味,是年菜桌上不可缺少的一道湯菜。

原料:牛腩、蕃茄、胡蘿卜、土豆、刀豆、山楂、茶葉、鹽、糖、姜、醋。

做法:

1、準(zhǔn)備好所用的食材,牛腩切成幾小塊,加姜片入冷水鍋煮開(kāi)后煮幾分鐘,去盡血水。

2、牛腩用溫水洗凈后,切小塊,入溫水鍋加姜片煮開(kāi)。轉(zhuǎn)小火燉1.5-2小時(shí)至牛腩基本軟爛。燉的時(shí)候,加干山楂,茶葉,少許醋都可以使牛肉更快速的軟爛。蕃茄去皮后切小丁入油鍋翻炒。

3、蕃茄炒成糊狀后倒入燉好的牛腩里,加鹽和調(diào)味,繼續(xù)燉半小時(shí)。胡蘿卜和土豆切滾刀塊,倒入砂鍋內(nèi),煮至軟爛。

4、刀豆斜切成菱形,入開(kāi)水鍋焯熟。最后加入刀豆,煮至味道融合即可。

蕃茄牛腩是一鍋暖心暖胃的湯,喝下一口,暖意立刻襲來(lái),從里往外是暖,舒服極了。

看了以上關(guān)于番茄土豆牛腩湯的做法,大家有沒(méi)有學(xué)會(huì)了呢?番茄土豆牛腩湯不僅食材簡(jiǎn)單,烹制過(guò)程也很簡(jiǎn)單哦。而且大家還可以根據(jù)自己的口味添加或者減少食材,也可以利用別的調(diào)料,制作出自己獨(dú)特的番茄土豆牛腩湯哦。

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