紅蘿卜豬骨湯的做法

2017-07-09 10:35:44　　來源：360常識網　　熱度： ℃

導語：豬骨是我們常見的一種食材，豬骨不但味道很好而且經常吃豬骨還可以起到很好的保健功效，豬骨有提高人體免疫力和預防貧血的好處，所以我們要

豬骨是我們常見的一種食材，豬骨不但味道很好而且經常吃豬骨還可以起到很好的保健功效，豬骨有提高人體免疫力和預防貧血的好處，所以我們要掌握一下如何利用豬骨來做菜。紅蘿卜我們也叫做是胡蘿卜，紅蘿卜含有豐富的維生素和多種我們人體需要的礦物質，我們可以采用紅蘿卜搭配上豬骨來做成一道美味的湯，那就是紅蘿卜豬骨湯。

胡蘿卜(carrot)，別名紅蘿卜、丁香蘿卜、葫蘆菔金，又被稱為胡蘆菔、紅菜頭、黃蘿卜等，是傘形二年生草本植物，以呈肉質的莖作為蔬菜來食用。

胡蘿卜每100克鮮重含1.67～12.1毫克胡蘿卜素，含量高于番茄的5～7倍，食用后經腸胃消化分解成維生素A，能防治夜盲癥和呼吸道疾病。可炒食、煮食、生吃、醬漬、腌制等，耐貯藏。分布于世界各地，中國南北方都有栽培，產量占根菜類的第二位。可抗癌，有地下“小人參”之稱。

1.煲湯料泡一下水

2.黃豆和微豆泡水把壞的豆調出黎，姜切厚點。

3.豬展肉切大塊D，下油煎到金黃。

4.豬骨洗凈涼干，下油慢慢煎。太多分兩次煎。

5.紅蘿卜凌角切！泡一下鹽水，，再隨便煎一煎。

6.這個是劍花，在家里找到的，沒有也沒關系！

7.把所有準備好的材料放倒鍋里，加水大火煮。

8.水開了！飛走表面的泡沫。

9.OK！現在改小火慢慢煲(一點火)，3-4小時后加鹽調味，上湯。

在上面的文章里面我們介紹了兩種常見的食材，一種是豬骨，另外一種就是紅蘿卜了，我們知道這兩種食材搭配起來可以做成多種美味的菜肴，上文我們用這兩種食材搭配起來做成了紅蘿卜豬骨湯，相信大家現在都懂得自制紅蘿卜豬骨湯了吧。