木瓜生魚(yú)湯的做法
作為漢族比較典型的肴，木瓜生魚(yú)湯是粵菜系中的一種。因?yàn)槟竟仙~(yú)湯性質(zhì)平和，受到了很多人的喜愛(ài)和歡迎，特別是在天氣干燥的季節(jié)里，木瓜生魚(yú)湯可以發(fā)揮木瓜改善肌膚干燥的功效，并且補(bǔ)充多種維生素和蛋白質(zhì)。下面咱們就來(lái)詳細(xì)介紹一下木瓜生魚(yú)湯的做法，希望大家喜歡。
木瓜生魚(yú)湯性質(zhì)平和，適合大部分人飲用，特別是在干燥的季節(jié)。木瓜本身性質(zhì)平中帶潤(rùn)，是一種極為滋潤(rùn)的水果，含有豐富的維他命A，用它煲湯能改善肌膚干燥的情況;而生魚(yú)則具有較多蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富，配合起來(lái)是一個(gè)滋潤(rùn)養(yǎng)顏的湯水。
做法一
材料
木瓜、生魚(yú)、紅棗
做法
1.木瓜去皮、去子，洗凈后切成大塊;紅棗洗凈去核;生魚(yú)切片。
2.燒滾適量的清水，放入所有材料，用大火燒滾后改用慢火煲約兩小時(shí)即可。
3做法二
食材
主料
配料
油適量
鹽適量
耗時(shí)
制作時(shí)間半小時(shí)-1小時(shí)
做法
生魚(yú)切成一節(jié)一節(jié)，木瓜切塊，枸杞少許、姜一塊;
煎鍋少許油燒熱，擺下生魚(yú)翻煎;
湯鍋煮沸水，倒下煎好的生魚(yú)和姜;
煮到水開(kāi)后，去掉湯表面上的浮沫，慢火煮20分鐘;
倒下木瓜一起煮半小時(shí);
關(guān)火前，撒入枸杞，下鹽調(diào)味即可;
注意事項(xiàng)
枸杞不能久煮，久煮會(huì)把湯變酸，所以一般都是出鍋前撒入為最佳。
上面就是對(duì)木瓜生魚(yú)湯做法的介紹，大家應(yīng)該可以學(xué)會(huì)。木瓜和魚(yú)都是營(yíng)養(yǎng)豐富，并且具有多種功效的食材，兩者能夠完美的結(jié)合，不僅可以讓大家吃到可口的菜肴，關(guān)鍵是具有的多種功效，使大家大受裨益，非常有必要學(xué)習(xí)一下木瓜生魚(yú)湯的做法。
