絲瓜鯽魚(yú)湯的做法
2017-07-09 09:04:13 來(lái)源：360常識(shí)網(wǎng)
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導(dǎo)語(yǔ)：相信大家對(duì)于絲瓜還是比較熟悉的吧，絲瓜是我們常見(jiàn)到和吃到的一種蔬菜，絲瓜不但含有豐富的維生素而且還含有多種我們?nèi)梭w需要的微量元素，
相信大家對(duì)于絲瓜還是比較熟悉的吧，絲瓜是我們常見(jiàn)到和吃到的一種蔬菜，絲瓜不但含有豐富的維生素而且還含有多種我們?nèi)梭w需要的微量元素，經(jīng)常吃絲瓜是可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，此外絲瓜在美容瘦身上面也是作用顯著，下文我們采用絲瓜搭配上鯽魚(yú)來(lái)做成絲瓜鯽魚(yú)湯。
鯽魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩，肉味甜美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，藥用價(jià)值也極高，其性味甘、平、溫，入胃、腎，具有和中補(bǔ)虛、除濕利水、補(bǔ)虛羸、溫胃進(jìn)食、補(bǔ)中生氣之功效。 絲瓜有清涼、利尿、活血、通經(jīng)、解毒之效；絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護(hù)皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細(xì)嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁“美人水”之稱(chēng)。
1鯽魚(yú)去除內(nèi)臟和腮，洗凈，兩面劃幾刀。
2姜切片，蒜拍碎，香蔥切末。
3鍋燒熱，放適量油，放入魚(yú)煎一會(huì)。
4翻面煎另一面。
5放入姜蒜煸香。
6加入料酒去腥，加水淹沒(méi)魚(yú)身大半。
7煮開(kāi)，看，奶白色的了，然后小火煮30分鐘。
8空檔時(shí)間，將絲瓜去皮洗凈，切滾刀塊。
9魚(yú)煮好，加入適量鹽、白糖調(diào)味。
10加入絲瓜煮熟。
11出鍋撒上蔥花即可。
在上面的文章里面我們介紹了什么是絲瓜，我們知道絲瓜不但可以食用而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃絲瓜能起到美容保健等好處，上文為大家詳細(xì)介紹了絲瓜鯽魚(yú)湯的做法。
