小白菜豆腐湯的做法是怎樣的
小白菜豆腐湯融合了小白菜和豆腐這兩個(gè)極具營養(yǎng)的素菜，而且這是一道很好的家常菜。平時(shí)在家里烹飪這樣一道菜，也不用花費(fèi)太多的時(shí)間，原材料的采購也非常地簡單。小編今天帶大家一起來看看它的制作方法以及你在制作的過程中需要注意的一些細(xì)節(jié)。
食材：小白菜
主料：嫩豆腐50g
輔料：香油適量 鹽適量 豬肉絲適量 胡椒粉適量 姜末適量
制作步驟：1豆腐切成條
2小白菜摘洗干凈
3鍋里加水，放入姜末和豆腐燒開
4煮開后二分鐘加入鹽
5加入炒好的豬肉絲
6放入小白菜
7放胡椒粉和香油出鍋
營養(yǎng)價(jià)值：大白菜中含有大量的粗纖維，可促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)，幫助消化，防止大便干燥，促進(jìn)排便，稀釋腸道毒素，既能治療便秘，又有助于營養(yǎng)吸收。大白菜味美清爽，開胃健脾，含有蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，常食有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，對減肥健美也有幫助。大白菜中的有效成分能降低人體膽固醇水平，增加血管彈性，常食可預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和某些心血管疾病。
秋冬季節(jié)空氣特別干燥，寒風(fēng)對人的皮膚傷害極大，而白菜中含有豐富的維生素，多吃白菜，可以起到很好的護(hù)膚和養(yǎng)顏效果，防止女性發(fā)生乳腺癌、潤腸排毒、促進(jìn)人體對動(dòng)物蛋白的吸收。白菜中的纖維素不但能起到潤腸、促進(jìn)排毒的作用，還能促進(jìn)人體對動(dòng)物蛋白質(zhì)的吸收。
食用豆腐可以預(yù)防和抵制癌癥。食用豆腐可以預(yù)防和抵制更年期疾病。食用豆腐可以預(yù)防和抵制骨質(zhì)疏松癥。食用豆腐可以提高記憶力和精神集中力。食用豆腐可以預(yù)防和抵制老化和癡呆。
看完了小白菜豆腐湯的這些制作方法，你是不是已經(jīng)心動(dòng)，想要在家里親自動(dòng)手來制作這樣一道菜呢。相信你的這道菜一定會(huì)給家人帶來許多溫暖和幸福，盡管是一道非常簡單的家常菜，但是確實(shí)非常地健康，而且富含人體所必需的維生素，在家常菜中是一個(gè)非常好的選擇。
