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排骨海帶湯怎么做?

2017-07-09 08:40:51  來源:360常識網   熱度:
導語:排骨在我們平時的飲食當中是非常多見了,排骨的營養豐富對于我們身體的骨質保健很有作用,搭配上海帶做上一碗鮮美可口的湯品是既美味又營養

排骨在我們平時的飲食當中是非常多見了,排骨的營養豐富對于我們身體的骨質保健很有作用,搭配上海帶做上一碗鮮美可口的湯品是既美味又營養健康,下面就和小編來學習一下吧!

做法一

食材準備制作材料(15張)豬排骨400克,海帶150克,蔥段、姜片、精鹽、黃酒、香油各適量。

1、將海帶浸泡后,放籠屜內蒸約半小時,取出再用清水浸泡4小時,徹底泡發后,洗凈控水,切成長方塊;排骨洗凈,用刀順骨切開,橫剁成約4厘米的段,入沸水鍋中煮一下,撈出用溫水泡洗干凈。

2、凈鍋內加入1000克清水,放入排骨、蔥段、姜片、黃酒,用旺火燒沸,撇去浮沫,再開用中火燜燒約20分鐘,倒入海帶塊,再用旺火燒沸10分鐘,揀去姜片、蔥段,加精鹽調味,淋入香油即成。

做法二

食材準備排骨500-800克、干海帶1根、蔥、姜、料酒、鹽、味精各式排骨海帶湯成品(20張)

1、將排骨洗凈,放入開水中去除血泡后將排骨撈出;

2、將浸泡好的海帶撈出,洗凈,切成1厘米寬的長條備用;

3、在沙鍋內放大半鍋水,水燒開后加入排骨、以及少許蔥、姜、料酒用中火煮二十分鐘;4、把海帶加入排骨湯中,改用小火煲一小時后就可以了。當然最后別忘了加入鹽和味精;

做法三

食材準備選豬腿骨兩斤,鮮厚海帶(薄海帶燉不爛)7兩,姜一塊。制作步驟豬骨加適量水、鹽燉湯,待骨頭燉至8成熟后,將切成條狀的海帶下入鍋內同煮,燉爛即可。

通過上面的分享,你是不是學會了如何制作美味可口的海帶排骨湯呢?其實大家也不用急,小編提供了3種方法,大家多多練習哦,一定會成功制作出美味湯品的!

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