紅棗排骨湯的做法
2017-07-09 08:30:25 來(lái)源：360常識(shí)網(wǎng)
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導(dǎo)語(yǔ)：紅棗是我們常見(jiàn)的一種水果，紅棗不但好吃而且還有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，紅棗有很多種吃法，我們既可以直接食用紅棗又可以用紅棗來(lái)做成甜湯，紅棗
紅棗是我們常見(jiàn)的一種水果，紅棗不但好吃而且還有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，紅棗有很多種吃法，我們既可以直接食用紅棗又可以用紅棗來(lái)做成甜湯，紅棗還可以搭配其它的食材來(lái)熬制成湯，我們可以采用紅棗搭配上排骨來(lái)做成一道有養(yǎng)生功效的湯水——紅棗排骨湯，一起看看下文關(guān)于紅棗排骨湯做法的介紹。
紅棗，又名大棗。特點(diǎn)是維生素含量非常高，有“天然維生素丸”的美譽(yù)，具有滋陰補(bǔ)陽(yáng)，補(bǔ)血之功效。紅棗為溫帶作物，適應(yīng)性強(qiáng)。紅棗素有“鐵桿莊稼”之稱(chēng)，具有耐旱、耐澇的特性，是發(fā)展節(jié)水型林果業(yè)的首選良種。
排骨，指豬、牛、羊等動(dòng)物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面還附有少量肉類(lèi)，可以食用，如：紅燒排骨，是一道中國(guó)家常菜。
原料：黨參30克，紅棗8枚，排骨500克，姜、蔥、鹽、味精、胡椒粉、料酒各適量。
做法：
1、將黨參洗凈，切成3cm的節(jié);
2、紅棗洗凈，去核;排骨洗干凈，剁成4cm長(zhǎng)的段;將姜、蔥洗干凈，姜拍松，蔥切段，將排骨、黨參、紅棗、姜、蔥、料酒放入燉鍋內(nèi)，加入清水適量，置武火上燒開(kāi)，再用文火燉熟，加入鹽、味精、胡椒粉即成。
特點(diǎn)：有健胃溫中散寒的能力，食后有暖身的感覺(jué)。
在上面的文章里面我們介紹了什么是紅棗以及什么是排骨，我們采用紅棗搭配上排骨來(lái)熬制成湯，做出來(lái)的紅棗排骨湯不但味道鮮美而且含有很好的保健功效。
