蓮藕紅棗湯的制作方法
常言道女人不能離開藕，男人不能缺少姜。通過這些老話我們能知道藕對女人的重要性，同樣紅棗女人也是要經(jīng)常食用的，因為二者都是補氣血的。如果氣血充足那么女性才能面色紅潤、充滿生機。為此今天我們來介紹一下對女性不錯的補品——蓮藕紅棗湯。
俗話說，“女子三日不斷藕，男子三天不斷姜”，可見蓮藕是女性養(yǎng)生的重要食物。《本草經(jīng)疏》中說，藕“生者甘寒，能涼血止血，除熱清胃、主消散瘀血。”中醫(yī)認為，鮮藕具有止血功效，熟藕具有補血功效。下面就為大家介紹一下蓮藕的養(yǎng)生功效。
一、生蓮藕的藥用功效
生藕性寒，甘涼人胃可消瘀涼山，清熱止渴，開胃，婦女產(chǎn)后生冷皆忌，只有生藕不忌。民間用鮮藕洗凈切片，加白糖拌食，有清熱解暑的功效。如將鮮藕壓榨取汁，清熱生津的功效更強，《溫病條辨》中載的治療急性熱病、發(fā)熱口渴的名方“五汁飲”，其中就有鮮藕法。
二、熟蓮藕的食療價值
熟藕性溫，有養(yǎng)胃滋陰功效，藕節(jié)含有豐富的單寧酸，有收縮血管作用，可補血，治療吐血、咳血、尿血、便血、子宮出血等癥。鮮藕熟食無祛瘀清熱功效，有滋陰、補心、益胃的作用。脾胃虛弱者宜食用熟藕。
三、推薦蓮藕食療養(yǎng)生藥膳
蓮藕紅棗湯——主料：藕 200g 棗(鮮) 100g 冬菇(干) 20g 飲用水 1000g 精鹽 3g 雞精 2g 香油 3g 香菜 2g
1、蓮藕切片，冬菇切絲備用;
2、起一個砂鍋，加入藕片、冬菇加入水，煮沸后，大火開后轉小火，燉40分鐘;
3、放入鹽雞精調(diào)味，最后撒香菜。
蓮藕頂部的第一節(jié)稱為荷花頭，味道最好，適合生吃，維生素含量高、纖維含量低。生吃蓮藕有清潤的功效，尤其適合身體燥熱或長有暗瘡者食用。
蓮藕紅棗湯的制作方法我們現(xiàn)在已經(jīng)了解了，藕得食用價值和藥用價值都是很高的，但是此物寒涼，所以在特殊時期的女性們不要食用。紅棗也是非常好的補品，蓮藕紅棗結合起來的湯品，經(jīng)常的食用，相信女性們的氣色會越來越好。
