桂圓蓮子百合都是我們?nèi)粘?a href="http://m.jewhye.com/sh/" target="_blank" class="keylink">生活中最常見的三種滋補(bǔ)身體的佳品，而三者混合之后熬制成的湯則更是入口鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，因此，桂圓蓮子百合湯自從被研制開發(fā)出來(lái)，就成為美食界和愛好烹飪的人們十分肯定的一道營(yíng)養(yǎng)大餐，面對(duì)如此美味的營(yíng)養(yǎng)大餐，對(duì)于桂圓蓮子百合湯的做法大家是不是也有一種心動(dòng)的感覺(jué)呢？

由于桂圓蓮子百合湯含有的營(yíng)養(yǎng)成分十分豐富，因此，在為大家介紹桂圓蓮子百合湯的做法之前，關(guān)于桂圓蓮子百合湯中各種食材的功效也應(yīng)該讓大家進(jìn)行詳細(xì)的了解，詳細(xì)信息請(qǐng)看下文講述。

營(yíng)養(yǎng)分析

龍眼營(yíng)養(yǎng)豐富，是珍貴的滋養(yǎng)強(qiáng)化劑。果實(shí)除鮮食外，還可制成罐頭、酒、膏、醬等，亦可加工成桂圓干肉等。此外龍眼的葉、花、根、核均可入藥。龍眼樹木質(zhì)堅(jiān)硬，紋理細(xì)致優(yōu)美，是制作高級(jí)家具的原料，又可以雕刻成各種精巧工藝品。龍眼花是一種重要的蜜源植物，龍眼蜜是蜂蜜中的上等蜜。

1.防癌抗癌：蓮子善于補(bǔ)五臟不足，通利十二經(jīng)脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧堿對(duì)鼻咽癌有抑制作用，這一切，構(gòu)成了蓮子的防癌抗癌的營(yíng)養(yǎng)保健功能

2.降血壓：蓮子所含非結(jié)晶形生物堿N-9有降血壓作用

3.強(qiáng)心安神：蓮子芯所含生物堿具有顯著的強(qiáng)心作用，蓮芯堿則有較強(qiáng)抗鈣及抗心律不齊的作用

4.滋養(yǎng)補(bǔ)虛、止遺澀精：蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補(bǔ)品，對(duì)于久病、產(chǎn)后或老年體虛者，更是常用營(yíng)養(yǎng)佳品;蓮子堿有平抑性欲的作用，對(duì)于青年人夢(mèng)多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用

食材明細(xì)

桂圓 適量

蓮子 適量

銀耳 適量

冰糖 適量

做法

1.先用冷水泡軟銀耳和蓮子，估計(jì)15-20分鐘。

2.泡軟后清洗一下，把銀耳黃色厚實(shí)的根蒂去掉(據(jù)說(shuō)有毒的，而且很厚不好吃的)，然后撕成小朵，在把蓮子的蓮心去掉(蓮心很苦很澀的，去掉后的蓮子煮好吃就很軟很香，一點(diǎn)都不澀嘴，當(dāng)然蓮心是好東西，喜歡蓮心的可以不去)，看泡好后去掉根蒂和蓮心的銀耳和蓮子很干凈很漂亮吧。

3.放入鍋中，加水，上灶大火煮，水燒開后，轉(zhuǎn)小火煲45分鐘左右。

4.放入桂圓肉和冰糖(如果用的是桂圓，那就要和銀耳蓮子同時(shí)煮)，在大火煮，水沸騰后轉(zhuǎn)小火煲5分鐘左右就可以出爐啦

關(guān)于桂圓蓮子百合湯的功效及做法在文中已經(jīng)詳細(xì)的進(jìn)行了敘述，其實(shí)，在生活中還有許許多多像桂圓蓮子百合湯這樣有著十分豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食物，所以，大家在進(jìn)行調(diào)養(yǎng)身體的同時(shí)，不妨通過(guò)選擇一些像桂圓蓮子百合湯這樣的食物來(lái)強(qiáng)身健體。