芡實淮山干蠔湯

2017-07-09 07:55:03　　來源：360常識網　　熱度： ℃

導語：相信大家對于芡實是非常熟悉的吧，芡實不但可以食用而且還可以藥用，芡實有多種吃法，我們既可以將芡實做成甜點，也可以用芡實來煮湯，我們

相信大家對于芡實是非常熟悉的吧，芡實不但可以食用而且還可以藥用，芡實有多種吃法，我們既可以將芡實做成甜點，也可以用芡實來煮湯，我們可以采用芡實來搭配淮山以及干牡蠣來做成一道有很好養(yǎng)生功效的湯——芡實淮山干蠔湯，芡實淮山干蠔湯做法簡單，我們自己在家中都能自制。

芡實淮山干蠔湯這道湯使用到的食材只是芡實，淮山以及干蠔而已，這些食材我們在日常生活中都可以看到，芡實淮山干蠔湯的制作過程是簡單的，一起看下文的介紹。

芡實，睡蓮科、芡屬一年生大型水生草本。沉水葉箭形或橢圓腎形，長4-10厘米，兩面無刺;葉柄無刺;浮水葉革質，橢圓腎形至圓形，直徑10-135厘米，盾狀，有或無彎缺，全緣，下面帶紫色，有短柔毛，兩面在葉脈分枝處有銳刺;芡莖三月生葉貼在水面上，比荷葉大，有皺紋，葉面呈青色而背面呈紫色，莖、葉都有刺。莖長達一丈余，中間也有孔有絲，嫩對剝皮可食。五六月開紫花，花開時面向陽光結苞，苞上有青刺。花在苞頂，也如雞喙。剝開后有軟肉裹子，殼內有白米，形狀如魚目。七八月成熟，九月份結果。分布于我國大部分地區(qū)。果實可食用。也可作藥用。

食材

主料

干牡蠣100g

芡實50g

淮山50g

瘦肉50g

配料

枸杞適量

南杏適量

生姜2片

紅棗4個

步驟/方法