挑選草莓的小竅門 過大過重的草莓不要買

草莓品種多樣，有大有小。什么樣的草莓才是好吃的？有傳言，個(gè)頭大的草莓都是激素催熟的，這是真的嗎？這樣的草莓吃起來(lái)安全嗎？又該怎樣挑選草莓呢？正確的草莓挑選方式是什么呢？那么下面360常識(shí)網(wǎng)向大家介紹一些挑選草莓的小竅門。

首先，要看草莓的顏色，挑選草莓時(shí)不要購(gòu)買太紅的，顏色越是鮮艷就越酸，紅里帶點(diǎn)白的草莓是最香甜的。從表面上看，草莓的蒂頭葉片鮮綠、有細(xì)小絨毛、表面光亮、無(wú)損傷腐爛的草莓才是好草莓，很多草莓往往在病斑部分有灰色或白色霉菌絲，發(fā)現(xiàn)這種草莓一定不要食用。

其次，要看草莓的內(nèi)部，切開草莓，沿著草莓蒂為中心點(diǎn)的方向看，如果草莓內(nèi)有出現(xiàn)空腔或者是有洞，建議不要購(gòu)買，因?yàn)檫@有可能是激素草莓或者是有蟲卵存活過的草莓。如果切開的草莓的果肉顏色過于白的也不要購(gòu)買，好的草莓果肉鮮紅有光澤，內(nèi)部沒有任何空腔。

還有就是要聞一聞草莓的氣味，好的草莓有清香味，而激素草莓有較重怪味。另外，要嘗一嘗草莓的味道，好的草莓甜度高，且甜味分布均勻，激素草莓吃起來(lái)寡淡無(wú)味。

最后，就是稱草莓的體重，體重特別大的草莓不要買，那樣的草莓多為激素草莓。而體重適中，比較輕的草莓會(huì)比體重大的草莓好。

在這里我們?cè)俑嬖V大家一個(gè)清洗草莓的小技巧。草莓最好用自來(lái)水不斷沖洗，流動(dòng)的水可避免農(nóng)藥滲入果實(shí)中。洗干凈的草莓也不要馬上就吃，最好再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘。此外，千萬(wàn)不要把草莓蒂摘掉，因?yàn)槿サ俚牟葺舴旁谒薪?，殘留的農(nóng)藥會(huì)隨水進(jìn)入果實(shí)內(nèi)部。

看形狀

草莓正常的形狀應(yīng)該是圓錐形的，我們?cè)谔舻臅r(shí)候避免去挑那些長(zhǎng)的奇形怪狀的。

看大小

那些太大的和過于顏色艷麗的草莓不要買，雖然不一定使用了膨大劑，但使用膨大劑的概率較大。長(zhǎng)期大量食用有可能損害人體健康。

看草莓上的籽

草莓籽如果是白色的或是金色的，就是自然成熟的，如果籽是紅色的，那很有可能就是染色的，請(qǐng)小心購(gòu)買。

看根莖

左邊：催大催熟的草莓，根莖的地方是白色或者青色的，會(huì)比較明顯。

右邊：正常生長(zhǎng)的草莓，即使沒有熟透，也不會(huì)紅的紅白的白，基本上是很自然柔和的顏色。

聞味道

正常草莓甜度高且甜味分布均勻，激素草莓吃起來(lái)寡淡無(wú)味、聞著不香。

看內(nèi)部

正常草莓果肉鮮紅，很少空腔。激素草莓輕易就能掰開，果肉顏色發(fā)白，空腔較多。

掂重量

在購(gòu)買草莓的時(shí)候要看看注意個(gè)頭和重量，過大過重的草莓不要買，多為激素草莓。這種激素草莓多數(shù)在咬開后為空心。而體重適中，比較輕的草莓會(huì)比體重大的草莓好。