如何挑選優(yōu)質(zhì)純正的胡麻油
每一種食物的營養(yǎng)價值都是不同的，對身體也能夠起到不同的調(diào)理作用，其中是我們很多人都喜歡吃的一種食物，但是我們都知道購買不好吃起來就沒有那么美味了，下面我們一起來看一下什么樣的麻油好。
第一，要看油的產(chǎn)地。
中國胡麻籽油在山西、甘肅、寧夏、內(nèi)蒙等西北高寒地區(qū)一帶，所以純正的胡麻油多出自于黃河以北。亞麻子是張騫出使西域時帶回來的種子，所以又稱胡麻，主要產(chǎn)于我國的西北地區(qū)。臺灣保留了從隋**始就用胡麻油坐月子的傳統(tǒng)，但因臺灣不產(chǎn)胡麻，常以黑芝麻油代替。
第二，從色、香、味來看好的胡麻油。
上好的胡麻油紅中帶黃，機榨油色略淺，無深黃，香味醇厚濃郁，無花生氣、豆腥氣、菜籽氣，滴一滴油在冷水上，油花薄，無色透明為佳。多多益膳純胡麻油，優(yōu)選雁北高寒地域的胡麻籽，采用傳統(tǒng)物理法壓制而成，不含轉(zhuǎn)基因及添加劑。分為清香型和濃香型兩種。濃香型純胡麻油，色如琥珀，味香濃郁，體態(tài)醇厚，是孕婦理想的健康配餐油，月子餐常備用油。
第三，看壓榨方法及工藝。
食用油的壓榨法一般有兩種。一種是“浸出”，一種是“物理壓榨”。傳統(tǒng)物理壓榨法，優(yōu)點是全程無勾兌、無其他成分摻雜，安全可靠；缺點是出油率低。化學(xué)法是用六號汽油浸泡油料作物，再通過一系列的化學(xué)分離，得到成品油，出油率高；缺點是有不同程度的化學(xué)溶劑殘留。所以選擇好的胡麻油和其它油都一樣，需要看清了解清楚油的壓榨法。另外加工工藝的好壞也影響月子胡麻油的功效。多多益膳胡麻油采用傳統(tǒng)物理法壓制而成，不含轉(zhuǎn)基因及添加劑。
通過對什么樣的麻油好的介紹以后，相信很多人在都知道自己購買什么的時候的選擇方法并不是特別的準確，所以導(dǎo)致了口味和營養(yǎng)受到一定的影響，希望了解上面的文章以后可以按的方法去試一下。
