如何挑選新鮮魚(yú)

健康的身體是離不開(kāi)日常飲食的，我們平時(shí)在生活中一定要多吃新鮮和口感好的食物，所以在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候就要多花一些小心思仔細(xì)的挑選才可以，其中什么樣的挑選好是很多人都想了解的，下面一起看一下吧！

1、看泳姿：健康魚(yú)的泳姿應(yīng)該是輕松流暢的。如果發(fā)現(xiàn)眼前的魚(yú)有 “一頭沉”和傾斜的姿態(tài)時(shí)則說(shuō)明該魚(yú)已經(jīng)不很健康。

2、看魚(yú)身：健康魚(yú)的身體應(yīng)該是完整和勻稱(chēng)的。特點(diǎn)是魚(yú)鱗外觀(guān)緊密、排列整齊;魚(yú)身無(wú)白斑、無(wú)傷痕;魚(yú)身形態(tài)正常，無(wú)變形。

3、看魚(yú)眼：健康魚(yú)的眼睛應(yīng)該是清亮通透、飽滿(mǎn)外凸的。如果發(fā)現(xiàn)魚(yú)眼內(nèi)有淤血或魚(yú)眼內(nèi)陷則說(shuō)明該魚(yú)已經(jīng)不新鮮了，建議放棄。拿蒸魚(yú)做比較，如果是活魚(yú)現(xiàn)蒸的話(huà)，在將魚(yú)蒸熟出鍋后魚(yú)眼應(yīng)該是突出的。而死了一段時(shí)間的魚(yú)在蒸熟之后魚(yú)眼依舊是內(nèi)陷的。

4、看魚(yú)肉：健康魚(yú)的肉體應(yīng)該是緊實(shí)而有彈性的。用手指按一下，如果覺(jué)得魚(yú)肉部分很緊、并且在放手之后按下的凹陷部位可以迅速回彈則說(shuō)明該魚(yú)十分新鮮。反之、則說(shuō)明該魚(yú)已經(jīng)死了一段時(shí)間了。

5、看魚(yú)鰓：新鮮的魚(yú)鰓應(yīng)該是鮮紅和無(wú)異味的(只有正常的魚(yú)腥味)。如果魚(yú)鰓呈現(xiàn)暗紅或灰褐色則說(shuō)明魚(yú)已經(jīng)不是很新鮮了。另外，如果聞到魚(yú)鰓部分有腐臭味的話(huà)，就說(shuō)明該魚(yú)已經(jīng)變質(zhì)，建議放棄。

6、看魚(yú)腹：新鮮的魚(yú)腹不會(huì)十分膨脹，肛門(mén)也會(huì)內(nèi)縮。而不新鮮的魚(yú)由于微生物在腹腔內(nèi)的繁殖產(chǎn)生了大量的氣體，會(huì)使魚(yú)腹膨脹、肛門(mén)外凸。這也是鑒定魚(yú)是否新鮮的竅門(mén)之一。

想要擁有健康的身體我們一定要注意飲食和生活習(xí)慣的調(diào)整，上面就是對(duì)什么樣的挑選好的一些介紹，這樣我們?cè)谫?gòu)買(mǎi)的時(shí)候也能挑到更符合自己口味和喜歡吃的食物了，另外我們的生活中飲食一定要保證食物多樣化。