教你制作美味可愛便當(dāng) 讓孩子愛上吃飯
教你制作美味可愛便當(dāng) 讓孩子愛上吃飯
團子家族便當(dāng)
材料：豬大排250克、香腸1根、黃瓜1根、紫菜1片、玉米片10克、卷心菜10克、食鹽10克、蒜1瓣、料酒1湯勺、淀粉5克、植物油10克。
做法：
一、先做豬排：
1、豬排1塊洗凈后用刀背拍扁。
2、加入半茶匙鹽，蒜末，1湯匙料酒和少許淀粉腌制10分鐘。
3、表面裹蛋液（一個雞蛋）。
4、再裹滿捏碎的玉米片。
5、平底鍋熱植物油，放入豬排煎制。
6、兩面金黃即可出鍋。
二、再做蛋卷：
1、黃瓜和火腿腸修去四邊，切成方條狀，兩兩交叉相疊。
2、平底鍋把煎豬排用剩的油燒熱，倒入做豬排用剩的蛋液鋪平，放入黃瓜條和火腿腸。
3、撒一層細(xì)鹽后卷起來即可。
三、再做包菜：
1、包菜葉子去掉根部洗凈后用手?jǐn)[成小片。
2、做蛋卷用剩的火腿腸修正成小片。
3、火腿腸和包菜一起炒熟，加鹽調(diào)味即可。
四、最后組裝：
1、米飯捏成四只團子擺在飯盒里。
2、裝入炒卷心菜鋪底做蛋卷剩余的黃瓜邊角料也切片擺在飯盒里。
3、豬排改刀成條塊狀，蛋卷切厚片，擺入飯盒中。
4、用紫菜剪出表情裝飾，黃瓜片上撒芝麻裝飾即可。
兔子可樂雞翅便當(dāng)
材料：白米飯，雞中翅，西蘭花，甜玉米，胡蘿卜，黃瓜皮，紅甜椒，生菜，可樂，老抽，生抽，料酒，雞精，姜蒜片。
做法：
1、把雞翅劃幾道口子，放點雞精，倒上老抽生抽，料酒，可樂倒?jié)M淹沒雞翅，腌著備用。
2、西蘭花好甜玉米，熱水灼熟，切合適大小擺盤裝飾用。
3、把胡蘿卜，甜椒黃瓜皮切片用模具壓出各種可愛的花型備用。
4、把米飯放入模具壓出兔子頭形狀。
5、起油鍋，冒煙放入蒜姜片，在平底鍋內(nèi)一只只把雞翅平放煎下，雞翅變色，把第一步中腌制過雞翅的湯水倒入鍋里，愛吃甜的還可以再加點可樂，汁水收干，關(guān)火。
6、擺盤。盤底放上洗干凈的生菜，把雞翅放上面，再擺上玉米，西蘭花還有裝飾的那些壓花。米飯兔頭上面放上用黃瓜皮壓出來的嘴巴鼻子眼睛。
大嘴鱷便當(dāng)
材料：漢堡胚1個，雞蛋1枚，羅馬生菜2片，粗，細(xì)火腿腸各1根，蘋果1/2個，草莓2個，奶酪，海苔各1片，油1茶匙（5ml）。
做法：
1、準(zhǔn)備：草莓和羅馬生菜分別洗凈瀝干水分。中火燒熱平底鍋中的油至六成熱，磕入雞蛋，攤成荷包蛋。蘋果切成稍厚的角形片。
2、大嘴鱷的制作：粗火腿腸切下兩個圓片，剩下的粗火腿腸對半分開，然后刻成2個小爪子形。細(xì)火腿腸切下兩個薄厚一致的圓片。奶酪片切成2個小于粗火腿片的圓片。海苔剪成彎彎的眉毛形。將生菜葉和荷包蛋夾入漢堡胚中，然后在漢堡胚頂部靠后的位置一邊戳個洞，接著將粗火腿圓片插入洞中，在火腿片的前邊貼上圓奶酪片，奶酪片的上邊再貼上眉毛。將細(xì)火腿腸圓片分別貼在漢堡胚前面的兩側(cè)，這樣大嘴鱷的頭部就做好了。
小狗便當(dāng)
材料：白米飯100g，海苔1片，黑色葡萄干2粒，熟栗子仁1粒，土豆1個，胡蘿卜1根，雞胸肉200g，黃咖喱10g，大蔥1段，老姜2片，鹽1茶匙（5g），油1湯匙（15ml）。
做法：
1、準(zhǔn)備：雞胸肉洗凈后切成塊。土豆洗凈削去外皮，也切成小塊。胡蘿卜洗凈切成與土豆同等大小的塊。
溫泉（咖喱雞肉）的制作：大火燒熱炒鍋中的油，放入大蔥段和老姜片煸炒出香味后放入雞肉，炒至雞胸肉變色，加入少量水煮開，然后放入黃咖喱、土豆塊和胡蘿卜塊，燉至熟爛即可。
2、小狗的制作：用保鮮膜包住適量白米飯，團成一頭大一頭小的橢圓形，然后用勺柄在橢圓形的1/2處輕輕按壓，再用勺柄在大頭的底部往里按。去掉保鮮膜，將葡萄干插入稍凹陷的地方形成眼睛，將熟栗子仁對半切開，用一半栗子仁扣在突起的地方形成鼻子，用海苔片剪成嘴形，貼在大頭底部凹進去的地方，形成嘴。這樣小狗的頭就做好了。然后用保鮮膜包住少許白米飯捏成2個小圓柱形，作為耳朵。用保鮮膜包住少許白米飯捏成扇形圓餅，并用勺柄按壓出爪形。再用海苔剪成6個小圓片和2個大長圓片，然后分別將剪好的海苔片貼在扇形白米飯圓餅上，做成腳掌樣。最后用保鮮膜包住白米飯捏成兩個粗一點的圓柱形，做成小狗的前爪。
3、組裝便當(dāng)盒：將做好的小狗頭部先置于便當(dāng)盒一端中間的位置，然后在頭部的上端插上耳朵，頭部的兩側(cè)擺上爪子，并在圓形的狗爪上插上一把小傘。在便當(dāng)盒的另一端擺上腳掌。之后將做好的溫泉舀入盤中，量以到小狗下巴為準(zhǔn)。
