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兩款意大利面的制作方法你一定得學(xué)

2016-08-23 10:29:40  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:炒鍋上火燒熱,下入色拉油,放入洋蔥煸炒出香味,再下入調(diào)料,牛肉湯,意大利面略翻炒入味,加小西紅柿,芹菜,青椒,紅辣椒,翻拌均勻,出鍋裝盤即可。

兩款意大利面的制作方法你一定得學(xué)

兩款意大利面的制作方法你一定得學(xué)

兩款意大利面的制作方法你一定得學(xué)

正宗意大利炒面的做法

主料:意大利面(意大利通心粉)150克,小西紅柿,芹菜,青椒,紅辣椒,洋蔥各適量,色拉油3大匙,牛肉湯1大匙。

調(diào)料:番茄醬,醬油,白酒,精鹽,白糖,胡椒粉。

做法:

1、西紅柿一切兩瓣;芹菜,青椒,紅辣椒切條;洋蔥切絲;

2、鋁鍋上火,加1/2杯清水,燒沸后下入意大利面,煮6分鐘至熟,撈出瀝凈水分,用色拉油調(diào)拌備用;

3、炒鍋上火燒熱,下入色拉油,放入洋蔥煸炒出香味,再下入調(diào)料,牛肉湯,意大利面略翻炒入味,加小西紅柿,芹菜,青椒,紅辣椒,翻拌均勻,出鍋裝盤即可。

意大利面質(zhì)地較軟,因此煮制時(shí)間不宜過長,撈出后用油拌勻,炒的時(shí)候就不會(huì)粘連。炒制時(shí)需旺火速成,動(dòng)作要輕,翻拌均勻即可。意大利面做法-海鮮做法-海鮮意大利面做法。

海鮮意大利面制作方法:

材料:

去殼蝦仁6只、帶殼蟹腳4只、蛤蠣6個(gè)、大蒜末2顆、白酒1/4杯、蕃茄海鮮面醬2杯、水1/4杯、九層塔絲少許、意大利面200克。

做法:

1、將海鮮用酒與鹽巴腌一下。

2、將大蒜末爆香,放入海鮮與九層塔絲快炒。

3、炒熟后,加入水、蕃茄面醬燴煮。

4、待醬汁煮滾后放入面條,等面條入味就可以了。

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