面包干的自制方法
面包干的自制方法
面包干的做法簡(jiǎn)單易學(xué)，其材料選用日常食用所剩的吐司面包即可，這樣不僅成就了另一種美味，還解決了浪費(fèi)的問(wèn)題。
制作材料：吐司面包若干、煉乳45ml、牛奶60ml、黃油30g、蜂蜜白糖各20g。
1、預(yù)熱烤箱，將吐司切條放入，140度烤制約15分鐘。
2、準(zhǔn)備蘸醬，用奶鍋將所有材料小火加熱、拌勻。
3、取出烤好的面包干，在其兩面都刷上蘸醬，為使其能夠充分吸收醬汁，可以重復(fù)刷兩遍。
4、再次放入烤箱中，140度烤制約15分鐘，待面包兩面有焦糖色時(shí)取出（可依據(jù)個(gè)人喜好）。
5、取出后晾涼即可食用。
蜂蜜面包干的做法
1、將面包用剪刀剪成小丁或者用刀切成小丁，烤箱預(yù)熱至150度；
2、將面包丁平鋪在烤盤(pán)上，放進(jìn)烤箱150度烤15分鐘至金黃酥脆，取出，原味面包干就做好了；
3、在烤原味面包干的時(shí)候，將黃油放入不銹鋼的盤(pán)中，放進(jìn)烤箱內(nèi)，順便將黃油加熱融化；
4、將白糖加入融化好的黃油里混合均勻；
5、依序加入牛奶，蜂蜜攪拌均勻成蜂蜜糖漿；
6、將烤好的原味面包干加入蜂蜜糖漿中混合，盡量使面包干均勻沾裹上糖漿；
7、將裹上糖漿的面包干平鋪在烤盤(pán)上，放進(jìn)已經(jīng)預(yù)熱至150度的烤箱烤15分鐘至金黃香脆；
8、徹底冷卻后，放入密封的保鮮盒或者瓶子保存才會(huì)保持酥脆。
面包干怎么吃
面包干的組織結(jié)構(gòu)孔隙較大，含水量極少，在干燥的室內(nèi)可以擱置較長(zhǎng)時(shí)間，但一定要保證室內(nèi)的干燥環(huán)境。
1、面包干在制作時(shí)已經(jīng)加入豐富的調(diào)味料，成品是可以直接食用的。
2、條形的面包干可以根據(jù)個(gè)人喜好，蘸取各式醬料，如草莓醬、煉乳、沙拉醬等。
3、可在面包干中加入奶酪，口感香甜，奶香四溢。
4、在食用面包干時(shí)，也可搭配各類(lèi)水果，口感更佳。
面包干熱量
面包干的方便以及它的美味，成為很多人的零食最?lèi)?ài)。然而面包干是將面包中的水分烘干，除了水分的減少，面包中的其他物質(zhì)并沒(méi)有減少，所以其所含熱量還是很高的。每一百克面包干所含的熱量大約有318大卡。
雖然面包干香脆可口，使用起來(lái)簡(jiǎn)便美味，但其中的熱量還是需要減肥人士注意的。如果正處于減肥期間或是對(duì)事物熱量有一定要求的朋友，還是要盡量控制對(duì)面包干的食用。此外，面包在經(jīng)過(guò)多次高溫烘干后，其種的營(yíng)養(yǎng)成分也隨之減少，反而形成的面包干還很容易上火呢。
