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嫩滑魚片湯的做法-教你做美味魚湯

2015-10-25 15:36:18  來源:360常識網   熱度:
導語:每天讓有痛經史的少女吃下兩克魚油,經過三個月之后,這些少女的痛經獲得了改善。專家認為,魚油(包括魚類)富含的ω-3脂肪酸確對于痛經有緩解作用。

女性從海魚中攝取的ω-3脂肪酸越多(指每周吃魚2~3次),她們出現抑郁癥的可能性越校科學家解釋說,ω-3脂肪酸是大腦的關鍵“建筑材料”,食物中缺乏ω-3脂肪酸,大腦中一種叫血清素的化學物質也會相應較少,血清素含量少會引起或加重抑郁癥。

嫩滑魚片湯的做法-教你做美味魚湯

嫩滑魚片湯的做法-教你做美味魚湯

嫩滑魚片湯的做法

材料:魚肉片3兩、黃豆芽3兩、淀粉1大匙、料酒1大匙、鹽、味精適量。

制作

1、將淀粉、料酒、適量鹽放入魚片中抓勻碼味約十分鐘,下沸水鍋中煮約兩分鐘。

2、用漏勺撈出待用。

3、鍋中加湯澆沸,下黃豆芽、鹽煮約五分鐘至熟。

4、將魚片倒入鍋中。

5、煮沸后放味精,鏟勻起鍋盛湯碗中,再撒上一點蔥碎即成。

鮮草菇絲瓜魚片湯的做法

主料:草魚160克,絲瓜160克,草菇120克,豆腐100克。

調料:姜3克,大蔥5克,香菜8克,香油5克,胡椒粉2克,花生油10克,鹽3克。

做法:

1、絲瓜去皮洗凈,開邊去瓤,切如筷子頭大粒。豆腐洗凈切粒,鮮菇洗凈切開邊。

2、姜1片,蔥1條入鍋,加入水2杯燒開,放下板豆腐煮3分鐘撈起,然后放下香菇煮5分鐘撈起浸冷,取起抹干,鯇魚(草魚)肉洗凈抹干,帶皮切片,用麻油、胡椒粉、鹽和油腌5分鐘,一片片排在碟上。

3、燒熱煲,下油1湯匙,爆香姜,放水適量煲開,放下豆腐、鮮菇、絲瓜煮開片刻,熟后下鹽調味,放下魚片立即熄火,倒入湯碗內,放下芫荽(香菜)即成。

吃魚的好處

女性常吃魚能減少抑郁癥發生

女性從海魚中攝取的ω-3脂肪酸越多(指每周吃魚2~3次),她們出現抑郁癥的可能性越校科學家解釋說,ω-3脂肪酸是大腦的關鍵“建筑材料”,食物中缺乏ω-3脂肪酸,大腦中一種叫血清素的化學物質也會相應較少,血清素含量少會引起或加重抑郁癥。

女性吃魚輕松度過生理期

生理期的時候你是不是經常腰酸背痛、胸部脹痛、手腳冰涼、脾氣暴躁呢?多吃魚吧。魚類中含有的ω-3能夠緩解因血管痙攣和激素水平改變引起的身體不適。同時富含維生素A的魚類能夠緩解特殊時期的視力疲勞。特別是三文魚、金槍魚,絕對是健康又美味。專家發現,每天讓有痛經史的少女吃下兩克魚油,經過三個月之后,這些少女的痛經獲得了改善。專家認為,魚油(包括魚類)富含的ω-3脂肪酸確對于痛經有緩解作用,痛經少女多攝入這種脂肪酸的方法就是常吃魚,最好吃深海鮭魚、鮪魚等。

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