四種食物不能與豬肉同吃！
2017-06-27 18:48:13 來源：360常識網(wǎng)
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導(dǎo)語：豬肉是我們餐桌上經(jīng)常會吃到的肉類之一，豬肉的營養(yǎng)價值不可否認(rèn)，但是豬肉不能與以下四種食物一起吃，要記住哦。只有吃的健康了身體才能更
豬肉是我們餐桌上經(jīng)常會吃到的肉類之一，豬肉的營養(yǎng)價值不可否認(rèn)，但是豬肉不能與以下四種食物一起吃，要記住哦。只有吃的健康了身體才能更好。
在生活中有哪些食物是不能與豬肉同時食用的呢？大家肯呢個都不是很清楚的，接下來小編就為大家詳細(xì)的介紹一下吧！
1、豬肉與羊肝
中醫(yī)云：“豬肉共羊肝和食之，令人心悶。”從食物藥性講，配伍不宜。羊肝有膻氣，與豬肉共同烹炒，則易生怪味，從烹飪角度講看，亦不相宜。
2、豬肉與香菜
香菜辛溫，耗氣傷神。豬肉滋膩，助濕熱而生痰。一耗氣，一無補(bǔ)，故二者配食，對身體有損害，香菜，可去腥味，與羊肉同吃相宜。
3、豬肉和牛肉
“豬肉不可與牛肉同食”。這主要是從中醫(yī)角度來考慮，一是從中醫(yī)食物藥性來看，豬肉酸冷、微寒，而牛肉則氣味甘溫，有安中益氣之功。二者一溫一寒，一補(bǔ)中脾胃，一冷膩虛人。性味有所抵觸，不宜同食。
4、豬肉與大豆
從現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)觀點來看，豆類與豬肉不宜搭配，是因為豆中植酸含量很高，60%~80%的磷是以植酸形式存在的。
它常與蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)元素形成復(fù)合物，而影響二者的可利用性，降低利用效率;因為豆類與瘦肉、魚類等葷食中的礦物質(zhì)如鈣、鐵、鋅等結(jié)合，會干擾和降低人體對這些元素的吸收。
