炒田螺的危害有哪些
很多人特別的喜歡吃一些海鮮味道的美食，海鮮味道的美食有很多，比如說(shuō)海參，海蝦，還有一種海鮮食物叫做海螺，海螺一般都是用來(lái)炒著吃的美食，用海螺來(lái)炒著吃的話還能得到滋補(bǔ)身體的效果，但是海螺同時(shí)也有很多害處，如果吃炒海螺不合理注意事項(xiàng)，那么就會(huì)給身體帶來(lái)害處，炒田螺的危害到底有哪些呢？
田螺是一種體外裹著一層錐形或紡錘形硬殼的軟體動(dòng)物。具有豐富的營(yíng)養(yǎng)和較高的飼用價(jià)值。據(jù)測(cè)定，鮮螺的蛋白質(zhì)含量高達(dá)50.2%，其中賴(lài)氨酸占2.84%，蛋氨酸含2.33%，還含有豐富的維生素B族等。此外，田螺殼礦物質(zhì)含量高達(dá)88%，其中，鈣占37%，鈉占4%。同時(shí)，還含有多種微量元素。 在飼養(yǎng)實(shí)踐中，可作為礦物質(zhì)添加劑飼養(yǎng)畜禽。
但是， 值得注意的是淡水田螺常作為家禽吸蟲(chóng)病等寄生蟲(chóng)病第一中間宿主存在，所以，在用作飼料時(shí)，應(yīng)事先進(jìn)行蒸煮或烘干處理。螺、蚌等軟體動(dòng)物的內(nèi)臟中，均含有較多抗硫胺素，如果長(zhǎng)期或大量用以生喂畜禽，亦可能引起飼養(yǎng)對(duì)象機(jī)體內(nèi)糖代謝紊亂。所以，在利用此類(lèi)動(dòng)物作為補(bǔ)充飼料時(shí)，均應(yīng)進(jìn)行蒸煮或烘干加熱，以分解其中的有害有毒成分，避免給畜禽機(jī)體帶來(lái)的危害。特別是雛禽，尤為敏感最易受其害。
一般情況下，田螺多生長(zhǎng)在稻田、湖泊、池塘、沼澤、河流、小溪等處，具有廣闊的開(kāi)發(fā)前景，是優(yōu)質(zhì)動(dòng)物性高蛋白飼料的一個(gè)重要來(lái)源。
田螺味腥，含有鹽分，適口性強(qiáng)，率禽愛(ài)吃。目前，在動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料緊缺的情況下，尤其是農(nóng)村的飼養(yǎng)戶，如能有計(jì)劃合理地開(kāi)發(fā)利用田螄作蛋白質(zhì)飼料的補(bǔ)充來(lái)源，可達(dá)到降低飼料成本，提高飼養(yǎng)經(jīng)濟(jì)效益的目的。同時(shí)，田螄還可供食用。
上面我們介紹了關(guān)于吃田螺會(huì)給身體所帶來(lái)的一些傷害，如果知道了田螺到底會(huì)給身體帶來(lái)哪些傷害的話就一定要禁止給自己吃田螺，這樣就可以避免吃田螺所大來(lái)的害處，而田螺用來(lái)炒的話一道將田螺田螺炒熟，這樣才不會(huì)感染上寄生蟲(chóng)，也不會(huì)危害到身體的健康。
