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養(yǎng)肝不能和什么一起吃呢

2017-06-27 17:28:44  來源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:很多食物單獨(dú)煮來好吃,也非常的有營(yíng)養(yǎng),但是看似好吃的兩種食物如果不小心搭配在一起的話,吃了不僅沒有營(yíng)養(yǎng),反而會(huì)引起食物的相克,導(dǎo)致

很多食物單獨(dú)煮來好吃,也非常的有營(yíng)養(yǎng),但是看似好吃的兩種食物如果不小心搭配在一起的話,吃了不僅沒有營(yíng)養(yǎng),反而會(huì)引起食物的相克,導(dǎo)致吃了食物之后會(huì)有嚴(yán)重的負(fù)面影響,有的人在吃羊肝的時(shí)候不知道到底該和什么食物結(jié)合在一起,也擔(dān)心不合理用羊肝做美食,會(huì)有中毒的現(xiàn)象,那么羊肝不能和什么一起吃呢?

羊肝蛋白質(zhì)含量為羊肉2倍;維生素A含量多于牛肝,維生素B、維生素C含量也很豐富,此外有糖類、鈣、鐵、磷等元素。

羊肝具有補(bǔ)血益肝,明目降逆,育陰柔肝,消炎增欲之功效。主治氣血不足、面色恍白、兩眼昏花、夜視不明等癥。

羊肝食物相克列表,和羊肝相克的食物

羊肝與辣椒不可同食:《金匱要略》中記載:“羊肝共生椒食之,破人五臟。”孫思邈日:“羊肝合生椒食,傷人五臟。最損小兒,合苦笱食,病青盲,妊婦食之,令子多厄。”辣椒中富含維生素C(每100克含維生素C達(dá)198毫克),而羊肝內(nèi)含的金屬離子,可將其中的維生素C破壞殆盡,削弱了其應(yīng)有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

羊肝與紅豆不可同食:同食會(huì)引起中毒,可以用雞屎白解毒。

羊肝與含維生素C的食物不可同食:羊肝中含鈣、鐵、磷等元素豐富,這些元素能使維生素C氧化為脫氫維生素C,從而失去了維生素C原有的功能。

羊肚與小豆不宜同食:小豆一般指赤小豆,含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類、維生素B1、維生素B2、維生素P、鈣、鐵、磷等營(yíng)養(yǎng)成分。另外,還含有皂素,這種物質(zhì)對(duì)消化道黏膜有刺激作用,能引起局部充血。赤豆性味甘、咸而冷,能利水消腫、利小便、解熱毒、通乳汁;羊肚性溫,味甘,具有健脾益胃、補(bǔ)虛祛損、澀汗止尿、促進(jìn)食欲之功效。二者的性味與功效皆有所背,所以不宜同食。

如果自己在吃羊肝,那么就一定不能讓羊肝跟這些食物相互結(jié)合一起吃,不然有很多副作用是會(huì)出現(xiàn)的,大家一定要慎重了,吃羊肝的時(shí)候一定要清理干凈,這樣才可以減少細(xì)菌感染,一定要注意了,患有尿酸高的人千萬不要吃羊肝,因?yàn)檠蚋魏刑叩泥堰剩蕴嗟泥堰适菚?huì)引起尿酸高的。

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