得了肝病不能吃哪些東西
得了肝病不能吃哪些東西
1、不能吃甲魚
肝病患者由于胃粘膜水腫、小腸絨毛變粗變短、膽汁分泌失常等原因，其消化吸收機(jī)能大大減弱。甲魚含有極豐富的蛋白質(zhì)，肝炎病人食后難以吸收，使食物在腸道中腐敗，造成腹脹、惡心嘔吐、消化不良等現(xiàn)象；嚴(yán)重時(shí)，因肝細(xì)胞大量壞死，血清膽紅素劇增，體內(nèi)有毒的血氨難以排出，會使病情迅速惡化，誘發(fā)肝昏迷，甚至死亡。
2、不能吃大蒜
大蒜的某些成分對胃、腸有刺激作用，抑制腸道消化液的分泌，影響食欲和食物的消化，可加重肝病病人厭食、厭油膩和惡心等諸多癥狀。研究表明，大蒜的揮發(fā)性成分，可使血液中的紅細(xì)胞和血紅蛋白等降低，并有可能引起貧血及胃腸道缺血和消化液分泌減少。這些均不利于肝病的治療。
3、不能吃葵花子
葵花子中含有油脂很多，且大都是不飽和脂肪酸，如亞油酸等。若食用過量，可使體內(nèi)與脂肪代謝密切有關(guān)的膽堿大量消耗，致使脂肪代謝障礙而在肝內(nèi)堆積，影響肝細(xì)胞的功能，造成肝內(nèi)結(jié)締組織增生，嚴(yán)重的還可形成肝硬變。
4、不能吃霉變食物
日常生活中大米、麥子、大豆、花生、玉米、菜籽油等容易發(fā)霉，這些食物發(fā)霉后會產(chǎn)生一種叫黃曲霉毒素的物質(zhì)，對肝臟有強(qiáng)烈的毒性，且有很強(qiáng)的致肝癌作用。含黃曲霉毒素的食物被攝取后，經(jīng)吸收到肝臟，引起肝細(xì)胞變性、壞死，繼而誘發(fā)肝癌。
5、不能吃含亞硝酸鹽的食物
含亞硝酸鹽的食物主要包括泡菜、腌酸菜、變質(zhì)的殘剩菜、以及發(fā)酵的酸煎餅、咸魚等。這些食品含硝酸鹽較多，大量食用后，腸道細(xì)菌可將硝酸鹽還原為亞硝酸鹽，后者可在胃內(nèi)合成亞硝胺，變成一種強(qiáng)烈的化學(xué)致癌物，可引發(fā)肝癌。
6、不能吃高糖食物
肝臟是各種營養(yǎng)物質(zhì)代謝的場所，其中糖的代謝占重要地位。當(dāng)肝臟受損時(shí)，許多酶類活動失常，糖代謝發(fā)生紊亂，糖耐量也降低，若吃過多的糖就會使血糖升高，易患糖尿病。
7、不能吃高脂肪食物
過量食用高脂肪食物，如肥肉、動物內(nèi)臟（腦、腸等），易使人肥胖和血脂（膽固醇和甘油三酯）增高，這些都是脂肪肝發(fā)生的重要原因。因而日常飲食需避免肥肉以及油炸食品等可能增加風(fēng)險(xiǎn)的食物。
8、不能喝酒
酒的主要成分酒精，對肝臟有直接的損害作用。酒精可促進(jìn)肝內(nèi)脂肪的生成和蓄積，長期過量飲酒的人，常常發(fā)生脂肪肝，對于原有肝病的患者更易發(fā)生或加重病情。
