哪些人不適合吃茄子？茄子的副作用有哪些
2017-05-06 09:32:25 來源：360常識網(wǎng)
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導語：每一個人對美食都是無法抗拒的，但是我們也要結合自己的身體情況去選擇食物，有些食物如果食用不當也會對身體造成傷害的，尤其像茄子這種食
每一個人對美食都是無法抗拒的，但是我們也要結合自己的身體情況去選擇食物，有些食物如果食用不當也會對身體造成傷害的，尤其像茄子這種食物我們一定要去搭配好，一起了解一下哪些人不適合吃茄子。
副作用
生吃茄子是會中毒的。因為生茄子中含有一種叫做龍葵素(又稱茄堿)的毒素，這個名字耳熟吧？對，在發(fā)芽的土豆中龍葵素比較多，有毒的！龍葵素不僅存在于土豆芽中，生茄子里也有，你看連名字都叫“茄堿”。一般龍葵素遇熱有部分分解，因此，通常茄子都采取蒸茄子、燒茄子、魚香茄子煲等烹調方法使龍葵素分解，去掉毒性。
禁忌人群
脾胃虛寒的人、哮喘患者慎食茄子。
飲食不當對身體也是會造成一定傷害的，上面就是對哪些人不適合吃茄子的介紹，這樣我們在吃茄子的時候就能夠特別的注意了，要結合自己的身體情況去搭配食物，這樣才能更加的健康。
