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吃海帶要注意的事項(xiàng):海帶不能長(zhǎng)時(shí)間浸泡

2016-08-06 11:20:56  來源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:不能長(zhǎng)期將海帶當(dāng)做主食,這樣會(huì)攝入過多的碘,會(huì)對(duì)身體健康產(chǎn)生影響。而且海帶中含有一定量的砷,攝入過多的砷可引起中毒。因此,食用海帶前,應(yīng)先用水漂洗,使砷溶于水。

吃海帶要注意的事項(xiàng):海帶不能長(zhǎng)時(shí)間浸泡

吃海帶要注意的事項(xiàng):海帶不能長(zhǎng)時(shí)間浸泡

吃海帶要注意的事項(xiàng)

吃海帶后別馬上喝茶、吃水果:

吃海帶后不要馬上喝茶(茶含鞣酸),也不要立刻吃酸澀的水果(酸澀水果含植物酸)。因?yàn)楹е泻胸S富的鐵,以上兩種食物都會(huì)阻礙體內(nèi)鐵的吸收。

別把海帶當(dāng)主食吃:

不能長(zhǎng)期將海帶當(dāng)做主食,這樣會(huì)攝入過多的碘,會(huì)對(duì)身體健康產(chǎn)生影響。而且海帶中含有一定量的砷,攝入過多的砷可引起中毒。因此,食用海帶前,應(yīng)先用水漂洗,使砷溶于水。

海帶不能長(zhǎng)時(shí)間浸泡:

海帶食前不要長(zhǎng)時(shí)間浸泡。一般浸泡6小時(shí)左右就行了,因?yàn)榻輹r(shí)間過長(zhǎng),海帶中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),如水溶性維生素、無機(jī)鹽等也會(huì)溶解于水,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就會(huì)降低。如果海帶經(jīng)水浸泡后像煮爛了一樣沒有韌性,說明已經(jīng)變質(zhì)不能再食用。中醫(yī)認(rèn)為,海帶性寒,脾胃虛寒者忌食。

特殊人群慎吃海帶:

患有甲亢的病人不要吃海帶,因海帶中碘的含量較豐富,會(huì)加重病情;孕婦和乳母不要多吃海帶。這是因?yàn)楹е械牡饪呻S血液循環(huán)進(jìn)入胎兒和嬰兒體內(nèi),引起甲狀腺功能障礙。

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