腹瀉怎么辦 有哪些飲食禁忌
腹瀉怎么辦 有哪些飲食禁忌
腹瀉的飲食禁忌：
1、牛奶
牛奶中含乳糖，消化乳糖靠小腸黏膜刷狀緣上的細(xì)胞所分泌的乳糖酶。而在腸道發(fā)炎時(shí)，這層細(xì)胞受到破壞，于是身體暫時(shí)無法分泌乳糖酶。乳糖不能分解，就會(huì)刺激腸道，加重脫水、腹瀉等癥狀，并在大腸中引起脹氣。酸奶則不在限制之列，因?yàn)槠渲械娜樘且呀?jīng)被乳酸菌所利用，同時(shí)乳酸菌還可以提供乳糖酶。
2、豆?jié){
豆?jié){中所含的低聚糖物質(zhì)會(huì)促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，對(duì)腹瀉患者不合適。同時(shí)，豆?jié){中還含有少量的胰蛋白酶抑制劑、皂苷、植酸等成分。它們對(duì)于消化吸收功能有抑制作用，皂苷對(duì)腸胃也有刺激作用。但在胃腸道功能正常時(shí)，無需擔(dān)心。
3、雞蛋
雞蛋蛋白質(zhì)含量很高，且極易被人體吸收。但是腹瀉患者反而不宜食用。因?yàn)槿嗽诨几篂a時(shí)，體內(nèi)消化液分泌減少，消化酶的活動(dòng)能力下降，體內(nèi)脂肪、蛋白質(zhì)和碳水化合物代謝紊亂，對(duì)于雞蛋這種高蛋白食物的消化會(huì)很不順利，這樣不但將導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)成分的浪費(fèi)，而且還會(huì)造成消化不良，甚至加重腹瀉。
4、甜食
甜食制作中加入了大量蔗糖，需要在小腸中進(jìn)行消化，分解成葡萄糖和果糖這兩種物質(zhì)才能被人體吸收。在腸道發(fā)炎的狀態(tài)下，消化蔗糖的“蔗糖酶”制造也會(huì)發(fā)生障礙，于是大量不能消化的蔗糖在腸道會(huì)造成脫水，在大腸中由于腸道細(xì)菌的作用還會(huì)產(chǎn)氣，造成腹瀉、腹脹等不良反應(yīng)。
5、大蒜
不少人認(rèn)為吃大蒜可以殺菌消毒以治療腹瀉，這種想法是錯(cuò)誤的。大蒜的確可以殺菌消毒，但對(duì)腹瀉卻無能為力。而且，腹瀉患者吃大蒜，反而會(huì)加重病情。
因?yàn)楦篂a大都是由于受涼或吃進(jìn)受病菌污染的食物所導(dǎo)致的，會(huì)使腸道組織局部水腫，腸腺體分泌亢進(jìn)，大量體液進(jìn)入腹腔。在患腹瀉期間，腸腔已處于飽和狀態(tài)，如果再食用大蒜，大蒜素就會(huì)加重對(duì)腸壁的刺激，促使腸壁血管進(jìn)一步充血水腫，從而加重腹瀉。此外，由于腹瀉往往可能損害腸胃黏膜，此時(shí)吃大蒜，也會(huì)對(duì)黏膜造成刺激，甚至引發(fā)潰瘍。
不過，雖然腹瀉時(shí)不宜吃大蒜，但吃蒜對(duì)于預(yù)防腹瀉還是很有幫助的。
6、高脂肪的食物
腹瀉期間的患者飲食應(yīng)該盡量以低脂為主，一般情況下患者每天對(duì)脂肪的攝入量應(yīng)該控制在40g左右，如果攝入過多的話很有可能會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)，同時(shí)還有可能會(huì)刺激腸胃從而導(dǎo)致腹瀉加重。因此除了動(dòng)物類食物之外，對(duì)于植物油也要限制攝入。
