蛋黃吃多了會(huì)增加心臟病危險(xiǎn)
蛋黃吃多了會(huì)增加心臟病危險(xiǎn)
加拿大西安大略大學(xué)研究人員完成的新研究，對平均年齡為61、5歲的1231名男女參試者的吃雞蛋情況進(jìn)行了研究。研究人員利用超聲波設(shè)備檢查了參試者血管堵塞及硬化情況，通過問卷調(diào)查了解了參試者的生活方式。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，40歲之后，頸動(dòng)脈斑塊(動(dòng)脈血管內(nèi)蠟樣栓塞物質(zhì))區(qū)域會(huì)隨著年齡而增大。每周至少吃3個(gè)雞蛋黃的參試者頸動(dòng)脈斑塊明顯比每周最多吃兩個(gè)雞蛋黃的人更嚴(yán)重。吸煙和吃蛋黃過量會(huì)進(jìn)一步加速該區(qū)域的增長速度。
新研究負(fù)責(zé)人神經(jīng)病學(xué)教授大衛(wèi)斯賓斯博士表示，高膽固醇會(huì)增加心血管疾病危險(xiǎn)。雞蛋黃的膽固醇含量相對較高，攝入過多會(huì)增加頸動(dòng)脈斑塊的堆積，導(dǎo)致血流量減小，心血管危險(xiǎn)增加。蛋黃吃得越多，這種危險(xiǎn)就越大。新研究還發(fā)現(xiàn)，過量攝入蛋黃的危害相當(dāng)于吸煙危害的2/3。科學(xué)家表示，這項(xiàng)新研究表明，有必要對雞蛋黃的作用、飲食膽固醇總量及其與心臟病危險(xiǎn)之間的關(guān)聯(lián)，展開進(jìn)一步的研究和重新評估。
心臟病的高發(fā)人群：
1、年齡大于45歲的男性、大于55歲的女性。
2、吸煙酗酒者。
3、有家族遺傳病史者。
4、肥胖、糖尿病、高血壓、高膽固醇血癥等心血管內(nèi)分泌疾病患者。
5、缺乏運(yùn)動(dòng)或工作緊張者。
