喝酸奶要注意什么？喝酸奶有哪些禁忌
2012-09-18 18:45:22 來(lái)源：360常識(shí)網(wǎng)
作者：健康飲食網(wǎng)
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導(dǎo)語(yǔ)：隨著酸奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值被確定，喝酸奶成為了一種時(shí)尚，該如何正確的飲用酸奶呢？專家提出了酸奶的“三要”、“三不要”。
酸奶是一種美味又營(yíng)養(yǎng)的奶制品，受到很多人的喜愛。不過，你喝酸奶的方法是否正確呢？我們要提醒你的是在某種特殊情況下是不宜喝酸奶的哦。今天，就一起來(lái)看看日常喝酸奶的禁忌是怎樣的吧。
喝酸奶要注意什么？喝酸奶有哪些禁忌
不要給嬰兒喂食
酸奶含鈣量較少，嬰兒正在生長(zhǎng)發(fā)育，需大量鈣，且酸奶中由乳酸菌生成抗生素，雖能抑制和消滅很多病原體微生物，但同時(shí)也破壞了對(duì)人體有益菌的生長(zhǎng)條件，同時(shí)也影響正常消化功能，尤其對(duì)易患腸胃炎的嬰兒和早產(chǎn)兒更不利。
要飯后2小時(shí)左右飲用
適宜乳酸菌生長(zhǎng)的PH值酸堿度為5.4以上，空腹胃液PH值在2以下，如飲酸奶，乳酸菌易被殺死，保健作用減弱;飯后胃液被稀釋，PH值上升到3～5。
喝完及時(shí)漱口
隨著乳酸系列飲料的發(fā)展，兒童齲齒率也在增加，這是乳酸菌中的某些細(xì)菌起的主導(dǎo)作用。
不宜與某些藥物同服
氯霉素、紅霉素等抗生素、磺胺類藥物和治療腹瀉的收斂劑次碳酸、鞣酸蛋白等藥物，可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌。
要鑒別品種
目前市場(chǎng)上，有很多種由牛奶或奶粉、糖、乳酸或檸檬酸、蘋果酸、香料和防腐劑等加工配制而成的“乳酸飲料”，其不具備酸奶的保健作用，購(gòu)買時(shí)要仔細(xì)識(shí)別。
不要加熱
酸奶中的活性乳酸菌，如經(jīng)加熱或開水稀釋，便大量死亡，不僅特有的風(fēng)味消失，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也損失殆盡。
