總是感覺餓？那是你沒吃對！
總是感覺餓？那是你沒吃對！
總是感覺餓？那是你沒吃對！
1、蛋白質(zhì)攝入太少
蛋白質(zhì)是一種比較復雜的營養(yǎng)，在消化過程中需要更長的時間來進行分解，因此它們停留在胃里的時間更長，讓你有飽腹感。富含蛋白質(zhì)的食物包括奶類、雞蛋、金槍魚、豆類、魚、蝦，以及芝麻、瓜子、核桃、杏仁等干果類。
2、主食吃太精細
大米、面條、面包等碳水化合物一直都是能填飽肚子的主食。不過，精制碳水化合物，如白大米、白面條、白面包等，都是通過加工技術(shù)消除了外殼和胚芽，只留下淀粉和糖分。一旦這些精制碳水化合物到達你的胃，經(jīng)過一系列消化過程后留下的營養(yǎng)很少，而糖分則迅速釋放到血液中，導致胰島素激增，異常地降低血糖。這種反彈的低血糖癥會發(fā)出饑餓信號從而導致暴飲暴食。所以想減肥的人主食一定不能太過精細，多吃糙米、粗糧以及蔬菜，如冬瓜、南瓜、紅薯等，這些食物會讓你的飽腹感更持久。
3、水果吃太多
果糖能直接激發(fā)食欲，讓人更想吃東西。美國南加州大學曾做過一項試驗，發(fā)現(xiàn)與食用葡萄糖相比，食用果糖會導致受試者大腦中獎賞區(qū)域的更多活動，更強的饑餓評級以及更多對食物的渴望。因為果糖不能刺激胰島素，而后者對形成我們的飽腹感非常重要。
4、脂肪攝入太少
研究表明，脂肪能增加飽腹感，減少大腦與食品相關(guān)的獎賞機制。與蛋白質(zhì)一樣，脂肪也是一種復雜的營養(yǎng)，需要更長時間才能分解，因此能長時間停留在胃里。
5、吃太快
吃飯時，由于我們的大腦需要大約20分鐘才能感知到飽腹感，如果我們吃飯過快，在大腦感知到飽腹感之前我們的肚子就飽了的話，我們的大腦就有可能給我們傳達“還能再吃”的錯誤信號，因此極有可能會進食過量。
此外，吃飯之所以要細嚼慢咽是因為經(jīng)常咀嚼有利于唾液的分泌，而唾液能分解食物內(nèi)的糖分，促進血液對糖分的吸收，使我們的血糖上升。這樣一來，我們的大腦中樞神經(jīng)能更早地受到刺激，感知到飽腹感，防止過食。一般來說，一口食物咀嚼30次左右較為理想。
