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影響人們健康的6種飲食缺陷

2015-11-11 16:30:10  來源:360常識網   熱度:
導語:飲食習慣的好壞關乎著身體的健康,如果我們的飲食習慣出現異常就會嚴重影響健康,那么不良的飲食習慣有哪些呢?一起來看看

飲食缺陷

影響人們健康的6種飲食缺陷

我們都知道飲食是確保健康的基礎,如果飲食習慣出現缺陷就會危害健康,那么生活中有哪些飲食習慣是不好的呢?下面為大家介紹影響人們健康的6種飲食缺陷,供大家了解。

吃得過咸

據統計,全國人均吃鹽量為每天10克以上,其中以東北人最高,達18克。而世界衛生組織建議應把食鹽控制在每日5克以下。吃得過咸會明顯增加高血壓、胃癌等病的發病率。

吃味精過多

增加了人體對鈉的攝入量,而鈉元素對人體有害。因此,吃湯菜等宜用雞精、蘑菇精等代替味精。

喜歡吃動物內臟

動物內臟中含有較多的膽固醇,而膽固醇是誘發與加重動脈粥樣硬化的重要因素。

喜歡吃含脂肪較高的紅肉

多數人吃白肉的比例較小。近年來中國人吃白肉的比例在逐年增加,這是好現象。

多數喜愛吃腌制食品

喜歡吃咸魚、咸肉、咸菜等腌制食品,這不僅增加了鹽的攝入量,且由于腌制食品中含有較多的亞硝酸鹽,還增加了患癌癥的機會。

喜歡吃各種鹵肉

但制做鹵肉時加入的肉桂、八角、、丁香、椒等香料不但性溫燥,容易讓人上火,而且由于其中含有一定量的黃樟素,有一定的誘變性和毒性,容易致癌。所以,患有各種炎性疾病和慢性肝病者應少食鹵肉。

正確的飲食習慣有哪些

少吃多餐

進食少,血液中的糖濃度低,身體分泌的胰島素就少,膽固醇的水平就降低,體內脂肪也會減少;但要注意,不論吃多少餐,總熱量不應超過一日三餐的總量。 節制飲食 節制飲食不僅能減輕胃腸負擔,而且由于機體處于半饑餓狀態,植物神經、內分泌和免疫系統受到一種良性刺激,從而調動人體本身的調節功能,內循環均衡穩定,使免疫力增強,神經系統興奮與抑制趨向于平衡,有利于提高人的抗病能力。

營養均衡

不挑食,不偏食。水果應在兩餐間食用;湯應在飯前喝;瓜類蔬菜要單獨食用。

三餐有別

早吃好,午吃飽,晚餐適量。草率的早中餐、豐盛的晚餐,使人患肥胖的占67%。早餐以低糖低脂肪高蛋白為佳。午餐同樣,因為午餐食用雞或魚等高蛋白可使血液中充滿氨基酸,包括酪氨酸,酪氨酸可通過血腦屏障,在大腦中轉化為使頭腦清醒的化學物質;另一個能通過血腦屏障的關鍵營養物質是膽堿,它存在于魚、肉、蛋黃、大豆制品、燕麥片、米、花生和山桃核中,膽堿是腦神經遞質乙酰膽堿的化學前體,在記憶中起主要作用。晚餐以高碳水化合物為佳。

心情舒暢

吃飯時情緒好,食欲增強,血液循環良好,胃腸的消化功能強,免疫力增強;如在吃飯時情緒壓抑和郁悶,則會影響食欲,影響血液的正常循環,降低整個消化系統的功能,降低人的免疫力。

講究衛生

飯前洗手,不吃腐爛變質的食物。

細嚼慢咽

細嚼可使食物磨碎成小塊,并與唾液充分混合,以便吞咽。同時,嚼還能反射性地引起唾液、胃液和胰液等消化液的分泌,為食物的進一步消化提供了有利條件。

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