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喝豆?jié){禁忌有哪些?

2015-11-03 09:11:52  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導語:我們都知道豆?jié){一定是要煮開了才能喝的,如果喝生豆?jié){會導致胃腸不適,也很難消化,如果量太大還可能出現(xiàn)中毒的現(xiàn)象,因此,豆?jié){千萬不能生喝。

豆?jié){已經(jīng)成為人們喜愛的一種飲品,而且現(xiàn)在豆?jié){的制作也非常的簡單,不僅可以到各個飯店去購買,自己也可以在家里進行制作,而且,在這個食品安全堪憂的時代,自己在家里制作,安全的系數(shù)更高一些,因此,很多人選擇自己在家里制作豆?jié){。豆?jié){的營養(yǎng)價值非常高,因為主要是大豆蛋白,也是植物蛋白,比肉類的蛋白質(zhì)更容易吸收,而且,因為不含脂肪,就不容易發(fā)胖,而且,女性經(jīng)常喝豆?jié){還有養(yǎng)顏護膚的功效,還有抗衰老的功效,所以,豆?jié){獲得女性的青睞也就不足為奇了。

喝豆?jié){

煮豆?jié){假沸致腹痛 喝豆?jié){禁忌有哪些?

那制作豆?jié){的也大部分是女性,因為她們是一家之“煮”,可是接下來有一些情況的發(fā)生,會讓全家人可能都會受到健康的困擾,因此,提醒一家之“煮”在制作豆?jié){的時候一定要注意一些細節(jié)。

我們都知道豆?jié){一定是要煮開了才能喝的,如果喝生豆?jié){會導致胃腸不適,也很難消化,如果量太大還可能出現(xiàn)中毒的現(xiàn)象,因此,豆?jié){千萬不能生喝。這點大家都清楚,因此,一般是將豆?jié){制作完后都會煮開,可是有一種情況會出現(xiàn),那就是豆?jié){假沸,那什么是豆?jié){假沸呢?我們一起來探討一下。

燒豆?jié){也像燒水一樣,一般水到了100度才沸騰,但是豆?jié){的沸點相對較低,可能到90度就開始沸騰,我們可以看到豆?jié){在冒泡泡,但是,這個時候豆?jié){并沒有真正的沸騰,而是一種假沸的現(xiàn)象,但是如果你覺得豆?jié){已經(jīng)煮好了,那就錯了,接下來如果喝了這種假沸的豆?jié){,就可能出現(xiàn)消化不良,腹痛甚至中毒等癥狀。因為,當溫度達到90度的時候,是不能完全將豆?jié){中皂甙物質(zhì)徹底破壞,而這種皂甙物質(zhì)是對我們的胃腸產(chǎn)生不好的刺激。

所以,煮豆?jié){也是有學問的,一定要將豆?jié){真正的煮沸再飲用,那具體的做法就是將豆?jié){煮出泡泡以后,再繼續(xù)煮3—5分鐘,這樣的豆?jié){才算煮好了。這樣的豆?jié){給一家人喝才是真正的安全和美味。

那除此之外,喝豆?jié){還有哪些禁忌呢?在此一并告訴大家。

1、不要在熱豆?jié){里打雞蛋。有人覺得這樣做營養(yǎng)價值更高,但是,豆?jié){的熱度不足以殺死雞蛋里的致病菌。

2、吃藥物的時候不要用豆?jié){送。

3、豆?jié){盡量現(xiàn)做現(xiàn)喝,不建議放入保溫瓶中,容易滋生細菌。

4、避免空腹喝豆?jié){,喝豆?jié){的同時最好吃含有淀粉類的主食:包子、饅頭、面條等。這樣就可以促進豆?jié){的蛋白質(zhì)吸收。

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