那些能夠抵抗疾病的食物小戰士
2016-10-30 08:35:04 來源：360常識網
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導語：盡管理論上西紅柿是一種水果，但大多時候它是作為一種蔬菜被食用。西紅柿中除了含有防御癌癥的番茄紅素外，還富含控制血壓的維生素A和維生素K。
那些能夠抵抗疾病的食物小戰士
那些能夠抵抗疾病的食物小戰士
1、西蘭花
有效抵抗疾病的蔬菜中，西蘭花認了第二，沒有敢認第一的。它們是預防直腸癌、肺癌、胃癌的抗氧化劑庫。西蘭花中還含有豐富的葉酸、維生素C和β-胡蘿卜素，有助于增強免疫力，對抗感冒和流感。
2、西紅柿
盡管理論上西紅柿是一種水果，但大多時候它是作為一種蔬菜被食用。西紅柿中除了含有防御癌癥的番茄紅素外，還富含控制血壓的維生素A和維生素K。
3、胡蘿卜
胡蘿卜對眼睛、頭發和皮膚都有滋養效果。它們是胡蘿卜素的最好來源，可以改善夜間視力，胡蘿卜中含有豐富的維生素C和維生素A，有助于調節血糖水平，對心臟也有好處。
4、抱子甘藍
這些小蔬菜可以為孕婦提供豐富的B族維生素和葉酸，此外，omega-3脂肪酸、鉀、膳食纖維、維生素C和維生素K的含量也相當豐富。
5、紅薯
紅薯富含錳、維生素A和維生素C，有助改善消化系統，其中的鐵和膳食纖維還能隨時為我們補充能量。
6、蘆筍
蘆筍也是孕婦首選食品之一，其中的膳食纖維、葉酸和維生素B6，有助于最大限度地維持心臟健康。鈉和鉀含量高，也是大腸健康的保證。
7、甜椒
無論甜椒是何種顏色——紅色、橙色或黃色，它們中的葉酸和番茄紅素都有益心臟健康，還可以降低癌癥風險。
8、茄子
茄子中獨特的抗氧化劑，可以減少中風和老年癡呆癥的風險。而且熱量相當低，也不用擔心長胖。
9、洋蔥
洋蔥也是維生素C和葉酸的良好來源，有益心血管和胃腸道健康。
10、菠菜
大力水手喜歡吃菠菜是非常正確的，因為這種綠葉蔬菜可以增強肌肉力量。專家指出，菠菜中含有約13種黃酮類化合物，幫我們遠離癌癥、心臟疾病和骨質疏松癥。
