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茶葉受潮了怎么辦?茶葉受潮了還能喝嗎

2011-08-15 18:00:10  來(lái)源:360常識(shí)網(wǎng)  作者:生活小常識(shí)     熱度:
導(dǎo)語(yǔ):茶葉受潮了還能再泡茶喝嗎?茶葉受潮,如不霉變,還是可以復(fù)原飲用的。受潮的茶葉如果已經(jīng)霉變,就應(yīng)該毅然拋棄,不要再用來(lái)泡水喝了。茶葉

茶葉受潮了還能再泡茶喝嗎?茶葉受潮,如不霉變,還是可以復(fù)原飲用的。受潮的茶葉如果已經(jīng)霉變,就應(yīng)該毅然拋棄,不要再用來(lái)泡水喝了。

茶葉受潮了怎么辦?茶葉受潮了還能喝嗎
茶葉受潮了怎么辦?茶葉受潮了還能喝嗎

盛夏多雨,空氣潮濕,茶葉本為植物之葉,天生喜水。當(dāng)空氣中濕度較大時(shí),茶葉如保管不善,就會(huì)吸水受潮,結(jié)果是:輕者失香難飲,重者霉變有毒。

茶葉受潮了還能再泡茶喝嗎?茶葉受潮,如不霉變,還是可以復(fù)原飲用的。受潮的茶葉如果已經(jīng)霉變,就應(yīng)該毅然拋棄,不要再用來(lái)泡水喝了。

對(duì)受潮的茶葉,很多人做的最簡(jiǎn)單的方法就是日曬法,如把受潮茶葉放在陽(yáng)光下曝曬,但陽(yáng)光中的紫外線會(huì)破壞茶葉中的各種成分,影響茶葉的外形和色、香、味。使茶葉失去原味而不好喝。

那茶葉受潮了怎么辦呢?以下是兩種正確的解決茶葉受潮的方法。

1、把受潮的茶葉放在干凈的鐵鍋或烘箱中用微火低溫烘烤,邊烤邊翻動(dòng)茶葉,直至茶葉干燥發(fā)出香味,便已妙手回春。

2、按茶區(qū)農(nóng)民的經(jīng)驗(yàn),最好用煮過(guò)稀飯的鍋,不要用水沖洗,而用干凈刷帚將飯鍋打刷干凈,然后將受潮茶葉放入鍋里,用文火慢慢炒干。這種方法,既可去潮,又可使原來(lái)的茶香味恢復(fù)。在鍋上墊一層草紙,用小火焙干受潮的茶葉,其味影響更小;或者可在爐臺(tái)、小型鍋爐頂蓋部上草紙,受潮茶葉均勻攤在其上烘干,但應(yīng)注意煙串或再受蒸汽熏潮。

其他解決茶葉受潮的方法:

受潮茶葉怎么處理?

用微波爐煨

這個(gè)方法要注意每次少放茶葉,多次煨烤。每次定的時(shí)間不要過(guò)長(zhǎng),以免茶葉燒焦有更難聞的異味。如果一次不能達(dá)到理想的效果,可以反復(fù)多次。用此方法可以很好改變茶葉香味,還可以殺菌。

用電飯鍋烤

這個(gè)方法比較實(shí)用,因?yàn)閹缀趺總€(gè)人都擁有這個(gè)工具。記住在使用此方法的時(shí)候,電飯鍋不要蓋鍋蓋。電飯鍋的開關(guān)自動(dòng)跳起后,翻動(dòng)茶葉后再次按下開關(guān)。這樣多次反復(fù),茶香就開始飄出來(lái),達(dá)到你自己滿意的效果就可以停止了。

用鐵鍋炒

先使用煤氣爐上的最小火烤熱鐵鍋,再放入茶葉,不改變火的狀態(tài),一直采用最小火,不停的翻動(dòng)茶葉,注意最好使用木制器具,用力要輕。不要破壞茶葉的完整度。

用烘焙機(jī)烘

如果你的受潮變質(zhì)茶葉很多,還是去找你買茶葉或者你熟識(shí)的茶行幫你用烘焙機(jī)烘焙。

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