對蝦怎么去皮？大蝦去皮方法，怎樣給蝦去皮妙招

2013-02-14 12:40:07　　來源：360常識網(wǎng)　　熱度： ℃

導(dǎo)語：蝦的去皮方法：怎樣給蝦去皮妙招冷凍使蝦殼更易剝除將買來的鮮蝦用流動的水沖洗干凈后，放入冰箱冷凍室冷凍1—2小時，至蝦身表

蝦的去皮方法：怎樣給蝦去皮妙招

冷凍使蝦殼更易剝除

將買來的鮮蝦用流動的水沖洗干凈后，放入冰箱冷凍室冷凍1—2小時，至蝦身表面結(jié)冰，取出，在室溫下讓蝦溶化。之后去掉蝦頭，將蝦殼第一節(jié)剝離蝦身，一只手捏住蝦尾，另外一只手捏住第一節(jié)剝好的蝦身，輕輕往外一拉，即可將蝦身抽出蝦殼，這樣剝出的蝦仁不僅完整而且不費(fèi)力。

對蝦怎么去皮？大蝦去皮方法，怎樣給蝦去皮妙招：冷凍使蝦殼更易剝除
冷凍使蝦殼更易剝除

　　剝蝦先去第二節(jié)

蝦一般都是七節(jié)，找到它的第二節(jié)的位置，把這里的蝦皮摳開，然后輕輕一拉，蝦殼與蝦身就完整地剝離開了。

對蝦怎么去皮？大蝦去皮方法，怎樣給蝦去皮妙招：剝蝦先去第二節(jié)皮
剝蝦先去第二節(jié)

　　蝦的營養(yǎng)價值

蝦的營養(yǎng)價值極高，能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能，補(bǔ)腎壯陽，抗早衰。常吃鮮蝦（炒、燒、燉皆可），溫酒送服，可醫(yī)治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。如果婦女產(chǎn)后乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。蝦皮有鎮(zhèn)靜作用，常用來治療神經(jīng)衰弱，植物神經(jīng)功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營養(yǎng)的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。