蟹味菇營(yíng)養(yǎng)豐富，肉質(zhì)脆嫩，因味道鮮美似螃蟹而得名。自然分布于日本，歐洲，北美，西伯利亞等地，我國(guó)從日本引進(jìn)，多省均有栽培。蟹味菇含氨基酸種類(lèi)齊全，同時(shí)，蟹味菇富含膳食纖維，多種維生素、礦物質(zhì)，以及黃酮、皂甙、酚類(lèi)、膽堿類(lèi)等植物化學(xué)物，具有較好的抗氧化活性。那么，蟹味菇長(zhǎng)什么樣子呢？下面，我們來(lái)看看360常識(shí)網(wǎng)帶來(lái)的關(guān)于蟹味菇的功效與作用的介紹吧！

本文目錄

1、蟹味菇長(zhǎng)什么樣子的圖片

2、蟹味菇怎么挑選

3、蟹味菇有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

4、蟹味菇有哪些功效與作用

蟹味菇長(zhǎng)什么樣子的圖片

蟹味菇怎么挑選

1、看形狀：菇型如果是圓的比較規(guī)則，而且大小均勻則較好。

2、看菇蓋上是否有斑紋：好的蟹味菇在菇蓋上有明顯的大理石斑紋。

3、看菇蓋是否有破損：優(yōu)質(zhì)的蟹味菇要求菇蓋完整，沒(méi)有破損。

蟹味菇有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、蟹味菇富含膳食纖維，能夠起到潤(rùn)腸通便的功效，可以有效解決便秘問(wèn)題，同時(shí)排除體內(nèi)毒素，降低血清膽固醇。

2、蟹味菇中的維生素D含量也很豐富，有助于兒童補(bǔ)充鈣質(zhì)、強(qiáng)壯骨骼，促進(jìn)兒童的發(fā)育。

3、蟹味菇子實(shí)體的提取物具有多種生物活性成分，其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增強(qiáng)機(jī)體免疫力，抵御癌細(xì)胞及多種病毒對(duì)人體的侵襲，強(qiáng)身健體，防癌、抗癌。

4、蟹味菇的中的生物活性物質(zhì)還能促進(jìn)抗體形成抗氧化成分，起到延緩衰老、美容護(hù)膚的功效。

蟹味菇有哪些功效與作用

1、有助發(fā)育：蟹味菇富含維生素和氨基酸，有助于青少年益智增高，發(fā)育。

2、抗衰老：蟹味菇根部以上部分的提取物能促進(jìn)抗體形成抗氧化劑，具有美顏、延緩衰老的功效。

3、防癌抗癌：蟹味菇子可以抵御癌細(xì)胞及多種病毒對(duì)人體的侵襲，強(qiáng)身健體，防癌、抗癌。

4、降低膽固醇：蟹味菇富含膳食纖維，能夠起到潤(rùn)腸通便的功效，可以有效解決便秘問(wèn)題。

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