蘆蒿是一種菊科蒿屬的植物，又名蔞蒿、水蒿，是多年生草本植物，也是中醫喜歡用的一種中藥。它的功效主要有清熱止咳，保護頭腦，防癌抗癌。蘆蒿的性味，它的根性涼、味甘，葉子性平。它的營養成分主要有胡蘿卜素、維生素、天門冬氨酸、谷氨酸等物質。蘆蒿的功效與營養價值都是非常不錯的。那么，蘆蒿長什么樣子呢？下面，我們來看看360常識網帶來的關于蘆蒿的功效與作用的介紹吧！

本文目錄

1、蘆蒿長什么樣子的圖片

2、蘆蒿怎么挑選

3、蘆蒿有哪些營養價值

4、蘆蒿有哪些功效與作用

蘆蒿長什么樣子的圖片

蘆蒿怎么挑選

1、看色：顏色越深就越老，如發黑就說明不新鮮了。盡量挑翠綠、莖節比較長的，這樣的蘆蒿是嫩的。

2、指掐：容易掐進去的蘆蒿嫩，掐不進去的是老的。

蘆蒿有哪些營養價值

蘆蒿嫩莖含有蛋白質、灰分、鈣、鐵、胡蘿卜素、維生素C、天門冬氨酸、谷氨酸、賴氨酸，并含有豐富的微量元素和酸性洗滌纖維等。蘆蒿中總黃酮含量比較高，對降血壓、降血脂、緩解心血管疾病均具有較好的食療作用。

蘆蒿有哪些功效與作用

蘆蒿是一種典型的保健蔬菜，分布于蒙古、朝鮮、俄羅斯以及中國多地。其營養豐富，含有多種維生素和鈣、磷、鐵、鋅等多種礦物質元素，具有清熱止咳、平抑肝火、提供能量等功效。

1、清熱止咳蘆蒿全草入藥，有止血、消炎、鎮咳、化痰之效，也可用于治療黃疸型或無黃疸型肝炎，效果良好。

2、平抑肝火蘆蒿根性涼，味甘，葉性平，平抑肝火，可治胃氣虛弱、浮腫及河豚中毒等病癥以及預防牙病、喉病和便秘。

3、提供能量蘆蒿根莖含淀粉量高，可為肌體提供熱量能源，也可作為神經結構成分和酶、激素的組織成分。同時也可起保護頭腦的作用和充當肝臟儲備肝糖而起解毒的作用。

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