世界最大巧克力有多大？巧克力（chocolate也譯朱古力），原產中南美洲，其鼻祖是“xocolatl”，意為“苦水”。其主要原料可可豆產于赤道南北緯18度以內的狹長地帶。作飲料時，常稱為“熱巧克力”或可可亞。下面就跟360常識網一起具體看看世界最大巧克力等相關內容。

世界最大巧克力重達5570公斤

美國有一家巧克力工廠制造出重達5,570公斤的巨大巧克力棒，大到足夠20萬人一起共享。這支已經正式打破世界紀錄的巧克力棒，將進到各校園巡回展覽，教育學子如何吃出健康飲食的重要。

美國芝加哥巧克力商(World’s Finest Chocolate)公司，特地制作出了這支超大型巨無霸巧克力棒，工廠員工表示，巧克力完工后總長6.4公尺，高91公分，內餡的杏仁就重達544公斤重、糖2,494公斤、奶粉907公斤。

公司負責人歐普勒特別解釋說：“我們希望大家別只注意到它的尺寸，我們的目的是希望透過有趣的方式，教育大家吃得正確，以及保持運動的習慣。”去年美國一家廠商也制造了當時全世界最大的巧克力棒，當時重量為4,409公斤。

巧克力歷史

巧克力（chocolate）最初來源于中美洲熱帶雨林中野生可可樹的果實可可豆。1300多年前,約克坦瑪雅印第安人用焙炒過的可可豆做了一種飲料叫chocolate。早期的chocolate是一種油膩的飲料，因為炒過的可可豆中含50%以上油脂，人們開始把面粉和其它淀粉物質加到飲料中來降低其油膩度。

16世紀初的西班牙探險家荷南多·科爾特斯在墨西哥發現：當地的阿茲特克國王飲用一種可可豆加水和香料制成的飲料，科爾特斯品嘗后在1528年帶回西班牙，并在西非一個小島上種植了可可樹。

西班牙人將可可豆磨成了粉，從中加入了水和糖，在加熱后被制成的飲料稱為“巧克力”，深受大眾的歡迎。不久其制作方法被意大利人學會，并且很快傳遍整個歐洲。

1642年，巧克力被作為藥品引入法國，由天主教人士食用。1765年，巧克力進入美國，被本杰明·富蘭克林贊為“具有健康和營養的甜點”。1828年，荷蘭Van HOUTEN制作了可可壓榨機,以便從可可液中壓榨出剩余的粉狀物。由Van HOUTEN壓榨出的可可油脂與碾碎的可可豆及白糖混合,世界上第一塊巧克力就誕生了。經過發酵、干燥和焙炒之后的可可豆，加工成可可液塊、可可脂和可可粉后會產生濃郁而獨特的香味，這種天然香氣正是構成巧克力的主題。

1847年，巧克力飲料中被加入可可脂，制成如今人們熟知的可咀嚼巧克力塊。1875年，瑞士發明了制造牛奶巧克力的方法，從而有了所看到的巧克力。1914年，第一次世界大戰刺激了巧克力的生產，巧克力被運到戰場分發給士兵。巧克力由多種原料混合而成，但其風味主要取決于可可本身的滋味。可可中含有可可堿和咖啡堿，帶來令人愉快的苦味；可可中的單寧質有淡淡的澀味，可可脂能產生肥腴滑爽的味感。可可的苦、澀、酸，可可脂的滑，借助砂糖或乳粉、乳脂、麥芽、卵磷脂、香蘭素等輔料，再經過精湛的加工工藝，使得巧克力不僅保持了可可獨有的滋味并且讓它更加和諧、愉悅和可口。

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