世界上最長的面包，長1700米，寬0.6米，重9噸。在制作它的過程中，300多位面點師總共用去了3萬3千個雞蛋、6噸面粉和1噸糖，墨西哥城市政府為此支付了35萬比索，約合3萬5千美元。政府拿出巨款烤面包的目的有兩個：一是打破世界紀錄，二是慶祝宗教節(jié)日主顯節(jié)。第一個目的顯然是達到了，因為新面包比原來的“世界之最”足足長了630米。而實現(xiàn)第二個目標則不那么容易。下面就跟360常識網(wǎng)一起具體看看世界上最長的面包等相關內(nèi)容。

簡介

世界上最長的面包，長1700米，寬0.6米，重9噸。在制作它的過程中，300多位面點師總共用去了3萬3千個雞蛋、6噸面粉和1噸糖，墨西哥城市政府為此支付了35萬比索，約合3萬5千美元。

前天，墨西哥城市政府在300多名面點師的支持下，成功地烤制出了世界上最長的面包。

政府拿出巨款烤面包的目的有兩個：一是打破世界紀錄，二是慶祝宗教節(jié)日主顯節(jié)。第一個目的顯然是達到了，因為新面包比原來的“世界之最”足足長了630米。而實現(xiàn)第二個目標則不那么容易。

根據(jù)慣例，政府烤制的主顯節(jié)面包應該送給最窮困的人。可是這么大的面包該給誰呢？最后的結果是皆大歡喜。數(shù)千名排隊的市民每人都得到了一片。

起源

“埃及奴隸睡著了，發(fā)明了面包”。傳說公元前2600年左右，有一個為主人用水和上面粉做餅的埃及奴隸，一天晚上，餅還沒有烤好他就睡著了，爐子也滅了。夜里，生面餅開始發(fā)酵，膨大了。等到這個奴隸一覺醒來時，生面餅已經(jīng)比昨晚大了一倍。他連忙把面餅塞回爐子里去，他想這樣就不會有人知道他活還沒干完就大大咧咧睡著了。餅烤好了，它又松又軟。也許是生面餅里的面粉、水或甜味劑（或許就是蜂蜜）暴露在空氣里的野生酵母菌或細菌下，當它們經(jīng)過了一段時間的溫暖后，酵母菌生長并傳遍了整個面餅。埃及人繼續(xù)用酵母菌實驗，成了世界上第一代職業(yè)面包師。

顏色區(qū)分

1.白面包：制作白面包的面粉磨自麥類顆粒的核心部分，由于面粉顏色白故此面包顏色也是白的。

2.褐色面包：制作該種面包的面粉中除了麥類顆粒的核心部分，還包括胚乳和10%的麩皮。

3.全麥面包：制作該面包的面粉包括了麥類顆粒的所有部分，因此這種面包也叫全谷面包，面包顏色比前述褐色面包深。主要食用地區(qū)是北美。

4.黑麥面包：面粉來自黑麥，內(nèi)含高纖維素，面包顏色比全麥面包還深。主要食用地區(qū)和國家有：北歐、德國、俄羅斯、波羅的海沿岸、芬蘭。

5.酸酵面包：一般都是含有飽和脂肪酸、或者碳水化合物含量較高的面包。

6.無發(fā)酵面包：一般用于宗教儀式。

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