碧螺春茶一般在特定的時間以及時辰采摘，過了時間，茶葉就會變老，而且不同的時間段采摘出來的茶葉品質也不同。那么，碧螺春什么時候上市？下面就跟360常識網一起具體看看碧螺春的采摘時間等相關內容。
碧螺春什么時候上市
一般在3月中，地理位置朝向好，陽光充足的地段要早上市幾天，在3月10號就小規模上市了。傳統的碧螺春小葉種一般都在3月25號左右上市，而明前茶的采摘也就10天時間，所以顯得特別名貴。
碧螺春采摘方法
碧螺春的采摘應該遵循三大特點：一是摘得早，二是采得嫩，三是揀得凈。其實碧螺春的采摘時間非常短的，一般從春分開始，到谷雨前后結束，大約也就只有不到一個月的采摘時間。在采摘的過程中通常以一芽一葉為標準，從初展芽頭開采，采摘芽長1.6～2.0厘米的茶樹鮮葉，因為茶葉形卷如雀舌，稱之“雀舌”。炒制一斤碧螺春需要使用6.8～7.4萬顆芽頭，如果是特別名貴的碧螺春，有時候還能達到9萬顆左右芽頭。
碧螺春采摘時間
采摘回來的碧螺春嫩芽必須應該精挑細選才能進行下一步的制作，挑選要求剔出魚葉和不符標準的芽葉，保持芽葉勻整一致。采茶時節，茶農們都這么安排自己的時間，早晨5-9時進行茶葉采摘，9～15時揀剔，15時～晚上炒制，做到當天采摘，當天炒制，不炒隔夜茶。
浙江碧螺春在更靠近熱帶，天氣比蘇州熱的早，所以浙江碧螺春剛到3月已經開始有了。
新鮮碧螺春的炒制方法
購買正宗洞庭碧螺春茶葉最佳時間在3月底，4月初，此時早期碧螺春茶樹品種的茶葉已經大了，茶農此時不大會采摘了，而且和小葉種一比一看就看得出來，購買正宗洞庭碧螺春請到茶農家來，晚上市的洞庭小葉種絕對是您最佳購買的茶葉。自己喝的茶葉可以選擇在清明后購買，其實茶葉不分清明，好茶葉靠的是做工，靠的是挑揀工和地域。如果您是個懂茶的朋友，那請不要去購買那種早上市的碧螺春茶，雖然此等茶葉也未洞庭山碧螺春，但由于茶葉品種和老祖宗傳下來的小葉種不一樣。所以口感上和香氣上是不及的。
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