芥藍，又名：白花芥藍、綠葉甘藍、芥蘭（廣東）、芥藍菜、蓋菜，為十字花科、蕓薹屬一年生草本植物，栽培歷史悠久，是中國的特產蔬菜之一。那么，芥藍有幾個生長周期？360常識網小編今天就來談談芥藍有幾個生長周期。
（1）種子發芽期
從種子萌動至子葉展開，需8-10天，子葉下胚軸為青綠色或紫綠色，子葉呈心臟形，綠色，對生。
(2)幼苗期
從子葉充分展開至第5片葉展開，這個時期形成初步的同化器官和根系，莖端開始花芽分化，在20℃時則迅速生長，在較高溫度下幼苗仍可良好生長，此期約需20天。
(3)葉片生長期
自第5片真葉展開至植株現蕾，需20-25天，植株可長至8-12片葉，以進一步形成較大的同化器官，奠定菜薹生長的基礎。莖較短，節間密，葉片較大，葉柄明顯。芥藍自種子萌動，便可感應溫度而順利發育，其冬性不強，溫度稍低即迅速生長，可在幼苗期或僅有銀短的葉片生長期就現蕾。這樣由于營養生長期短，營養生長不足，就轉入菜薹形成期必然影響菜薹質量。
(4)菜薹形成期
從植株現蕾到菜薹形成和采收，需20-30天，主花薹采收后，側花薹陸續形成和多次采收，需35-40天，菜薹大小及形成規律為：一般主薹較大，側摹比較細小，但品質較好，次側薹則更小，質量也不如側薹，如栽培管理良好，氣候適宜，側薹產量比主薹產量高。
(5)開花結果期
留采摘株花莖不斷伸長，產生分枝，花蕾不斷形成，逐漸開花，花期1個月左右。自初花到種子成熟為2.5-3個月。芥藍開花后易與甘藍類其他蔬菜天然雜交，要注意隔離。
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