在寶寶斷奶和可以吃正餐之間，媽媽們都需要為寶寶準備一些輔食，來幫助寶寶可以更好的吸收到營養(yǎng)。而且寶寶輔食制作很簡單，一學就能會。想知道寶寶輔食食譜以及寶寶輔食大全嗎？那就一起來看看吧。

寶寶的輔食是很重要的，稍有差池就會引起不必要的麻煩，下面就仔細的介紹一下如何制作寶寶輔食。

蛋黃小餅干

材料

蛋黃100克、(約7顆)細砂糖50克、低筋面粉60克、鹽1克(裝飾黑巧克力5克)。

做法

1.將蛋黃加入細砂糖，用電動打蛋器中速打發(fā)，最初打發(fā)的時侯蛋黃液是黃色的。

2.繼續(xù)打發(fā)，蛋黃色澤變的有些淺黃。

3.再繼續(xù)均勻打發(fā)，打發(fā)到蛋黃的色澤越變越白，體積也膨大至原來的1倍左右就差不多可以了。

4.繼續(xù)打發(fā)，蛋黃色澤更白，而且攪動時蛋液會起紋路。

5.一直打發(fā)至蛋液變的很濃稠，提起一條粗粗的鍛帶狀。

6.加入過篩的低筋面粉。

7.為了省事，也為了省時間，可以用電動打蛋器，先讓它低速攪至兩圈，千萬不要過度攪拌。

8.再用橡皮刮刀將面糊拌勻，至看不到成塊的面粉。

9.拌好的面糊狀態(tài)，不要過度攪拌。

10.取出三能裱花袋，剪下口子，放入裱花嘴。

11. 將裱花袋放入手中虎口位置，將面糊裝入裱花袋中。

12.三能金盤上鋪上油布，先用大號圓口嘴擠出圓形。

13.再用小號擠花嘴在圓口嘴邊擠上兩個小圓形做耳朵。

14.烤箱120度預熱，放中層，底部加插一烤盤，上下火120度烤25分鐘。

15.待餅干涼后，溶化少許巧克力裝入裱花袋中，擠上小熊的眼睛、鼻子五官等，放至晾干即可。

小訣竅

1.給寶寶制作蛋黃餅干，最好是買土雞蛋，這樣的蛋香味更濃，營養(yǎng)也好。太小的寶寶就不用畫巧克力小熊了。直接擠成圓圓的餅干就可以了。

2.剛烤好的餅干可能摸著表面軟軟的，不會脆，放涼后就變脆了。

3.打發(fā)蛋黃的時侯一定要打到位，打好的蛋黃能起很明顯的紋路。這樣才不易消泡，加入面粉后最初用電動打蛋器攪拌，也不要打太久，轉(zhuǎn)兩圈就可以了。不然容易消泡的。

4.擠面糊時中間要多留一些空隙，以免面糊在烘烤中漲大，造成粘連一起的現(xiàn)象。

魚泥胡蘿卜粉

原料

河魚或是海魚，胡蘿卜。

做法

1.選擇河魚或是海魚，蒸熟，取出肉，并小心將魚刺全部除去，壓成泥即可。

2.將做好的少量魚泥，連同胡蘿卜泥一起拌在米粉里。

土豆泥

原料

土豆適量。

做法

將一只土豆去皮并切成小塊，蒸熟后用勺壓爛成泥，加少量水調(diào)勻即可。

青菜泥

原料

青菜適量。

做法

1.將適量青菜葉洗凈，加入沸水內(nèi)煮約1-2分鐘后。

2.取出菜葉用粉碎機粉碎，或在銅絲網(wǎng)上研磨，濾出菜泥。

胡蘿卜汁

食材

胡蘿卜1根、涼開水適量。

做法

1、胡蘿卜去皮，切成片狀，蒸鍋燒水，水開后放入蒸屜，將胡蘿卜放在蒸屜上。

2、大火蒸8分鐘左右，至胡蘿卜軟熟。

3、將胡蘿卜切成小塊，用勺子按壓蒸熟的胡蘿卜。

4、放入攪拌機，加少許涼開水，攪打成胡蘿卜羹。

5、將胡蘿卜羹過篩即可。

南瓜汁

食材

南瓜100克。

做法

1、南瓜100克去皮，切成小丁塊上鍋蒸熟。

2、將蒸熟的南瓜用攪拌機或者用勺子打成泥。

3、在南瓜泥中加適量開水稀釋調(diào)勻，加鹽或者糖少許，放在干凈的細漏勺上過濾一下。

蘋果米粉泥

材料

蘋果1個、蔬菜米粉2大匙。

做法

1、將新鮮蘋果洗凈。

2、把蘋果切開，放在蒸鍋里蒸熟。

3 、將蒸熟的蘋果去核搗成泥，加少量白開水與米糊一起攪拌均勻。

4、放入盤中擺成笑臉狀即可。

結(jié)語：以上就是360常識網(wǎng)為您介紹的寶寶輔食制作，你們都了解了吧。這對于不了解給寶寶吃什么輔食好的媽媽們來說，真的是極好的。看了上面說的寶寶輔食食譜以及寶寶輔食大全，感興趣的就可以去做一做了。

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