合理吃醋能讓兒童身體更健康
2017-06-23 09:26:19 來源：360常識網
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導語：醋是烹飪時不可少的調料之一，往菜里而就一些醋味道更鮮美可口。醋還具有保健、藥用、醫用等多種功用。適當的吃一些醋有益我們的健康。吃醋
醋是烹飪時不可少的調料之一，往菜里而就一些醋味道更鮮美可口。醋還具有保健、藥用、醫用等多種功用。適當的吃一些醋有益我們的健康。吃醋不能僅是大人的專利，也不防給孩子吃一些醋，孩子吃些醋精力更旺盛、有利于
一：醋可以增強肝臟機能，促進體內新陳代謝
它降低尿糖含量，有利尿作用，客觀上可以減輕寶寶小小的腎臟負擔。
二：醋能幫助攝取鈣質
給寶寶烹調排骨湯時，可以加入少量的醋，這樣有助于骨頭里的鈣質釋出，讓我們的寶寶們在吃飯的時候更容易吸收到鈣質。
三：醋能刺傲胃酸分泌、幫助消化，運量吃醋對一些原本胃酸分泌較少的寶寶有一定幫助，可增進他們的食欲。
夏天的悶熱有時候會讓寶寶們胃口盡失，吃一些涼爽、帶酸味的米斗理可以激起寶寶的食欲。用醋調味是最簡單的方法之一，如用醋及橄欖油制成的油醋沙拉醬，用醋涼拌蔬菜，或是用醋腌漬小黃瓜、蓮藕、苦瓜，作為夏日餐前給寶寶的開胃小菜，相信寶寶們會很喜歡。
四：醋可以保護寶寶體內維生素C，促使寶寶們精力旺盛。
因為維生素C在消化道中被吸收是靠一種選擇性吸收的細胞，這種細胞有個特點是喜酸，醋中的醋酸會刺激這種細胞，讓其大量吸收維生素C，同時，富含維生素c的蔬菜多為酸性食物，醋也為酸性，“兩酸”結合，產生催化作用也能夠提高維生素C的利用率。
五：醋有利于食物中營養成分的吸收。
在給寶寶炒肉或燉肉吃時，加進一小匙白醋，就能使肉柔軟而且快熟，從冰箱取出待退冰的肉，先沾上一點醋，經過一小時后烹煮，肉質就會變得柔嫩可口。給寶寶煎蛋的時宜用小火，蛋加點醋一起打，能使蛋煎得又薄又有彈性，寶寶自然是看著滿心歡喜而食欲大增了。
