美味炸雞 女人惡疾的元兇！
近年來患乳腺癌、卵巢癌和子宮癌的女性越來越多，其中乳腺癌更成為女性的頭號殺手。你相信嗎，引發(fā)這些現(xiàn)代婦科病的原因并不是性開放或性不潔，而可能是頻繁進(jìn)食煎炸燒烤食品的不良飲食習(xí)慣。
在珠三角地區(qū)，城市婦女患乳腺癌、卵巢癌、子宮癌的發(fā)病率要高出內(nèi)地，而且患病女性的年齡日趨年輕化。有專家指出，這些現(xiàn)代婦科病屬于非傳染性疾病，是現(xiàn)代富貴病的一種，其疑兇并不是性開放和性不潔，而是不科學(xué)的飲食習(xí)慣。
生活節(jié)奏的緊張，令許多人走進(jìn)了飲食誤區(qū)：經(jīng)常配有油煎雞蛋、炸雞腿、煎魚的快餐，不但成為許多“白領(lǐng)麗人”的常規(guī)飲食工作餐，同時也成為現(xiàn)代男女學(xué)生的家常便飯。其實，經(jīng)常進(jìn)食油煎(炸)蛋肉及燒烤肉類食品，竟是引發(fā)現(xiàn)代婦科病的隱形殺手。
科學(xué)實踐證明，蛋肉在煎炸過程中會產(chǎn)生膽固醇氧化物等許多生物活性分解產(chǎn)物，這些產(chǎn)物具有很大的細(xì)胞毒性作用，對女性卵巢、乳腺、子宮組織尤其有親和性，易成為癌瘤誘發(fā)劑，對促發(fā)卵巢癌等現(xiàn)代婦科病的危險性很大。
最近，美國科學(xué)家在實驗研究中發(fā)現(xiàn)，婦女經(jīng)常吃煎炸蛋肉會增加患卵巢癌、乳腺癌和子宮癌的危險性，如每隔2天吃一次比一周吃一次患病率高3倍，比一個月吃一次高5倍;此外，患現(xiàn)代婦科病與經(jīng)常進(jìn)食炸土豆等其它煎炸燒烤食品也有關(guān)，因這些食品中的焦脆部分含有強(qiáng)致癌物——3、4苯并芘。
看了以上的分析，你還會吃這類食品嗎？除了容易發(fā)胖外，它還有致病效果呢。當(dāng)然，你偶爾吃一兩次并不足以致病，只要不作為每日食譜就行。
