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泡木耳的做法是怎樣的

2017-05-07 21:19:46  來源:360常識網   熱度:
導語:飲食是我們生活中比較重要的一部分,想要把飲食變的更加豐富我們就要多掌握一些食物的做法,木耳是我們平時經常能吃到的食物,但是我們平時

飲食是我們生活中比較重要的一部分,想要把飲食變的更加豐富我們就要多掌握一些食物的做法,木耳是我們平時經常能吃到的食物,但是我們平時吃的木耳都是干木耳,需要泡制之后才能進行制作,但是泡木耳也需要我們掌握好正確的方法才可以,但是往往很多缺少經驗的朋友不知道泡木耳的做法是怎樣的,下面一起了解下。

泡木耳的做法

主料

黑木耳適量

調料16:37 2015/5/28

味精適量.小米椒適量.胡椒粉適量.泡菜水適量.

做法

1.把黑木耳在溫水里泡發開,然后清洗干凈備用;鍋里水燒開后,放入黑木耳,煮10秒后撈起,放入涼開水中,然后瀝干水分備用

2.把青紅小米椒清洗干凈 ,然后切成末備用

3.從泡菜壇里取出適量泡菜水,放入無油的碗中備用;加入胡椒粉、味精攪拌均勻

4.把放涼的木耳放入泡菜水中,在放入切好的青紅小米椒;放入冰箱或常溫浸泡,入味后即可食用

食用價值

營養價值:黑木耳含蛋白質、脂肪、多糖和鈣、磷、鐵等元素以及胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸等,還含磷脂、固醇等營養素。木耳營養豐富,被譽為“菌中之冠”。[3] 每100克干品黑木耳中含蛋白質9.4克,碳水化合物65.5克,鈣357毫克,磷201毫克,鐵185毫克。

木耳能幫助消化系統將無法消化的異物溶解,能有效預防缺鐵性貧血、血栓、動脈硬化和冠心病,還具有防癌作用。木耳散具有治療潰爛諸瘡和血崩的藥理作用。

黑木耳是著名的山珍,可食、可藥、可補,中國老百姓餐桌上久食不厭,有“素中之葷”之美譽,世界 上被稱之為“中餐中的黑色瑰寶”。而黑木耳培植方法,在世界農藝、園藝、菌藝史上,都堪稱一絕。[1]

飲食是讓我們獲取營養最直接和最有效的方法,想要把飲食合理的搭配好我們就要多變化飲食的種類,上面就是對泡木耳的做法是怎樣的介紹,平時多吃些木耳對我們的身體有很多好處,它還有很好的清肺功效,而且吃法也是多種多樣的。

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