紅酒加梨煮有益心血管
紅酒加梨煮有益心血管
我們現(xiàn)在也會經(jīng)常喝紅酒，殊不知紅酒加煮熟的梨汁對心腦血管病有什么作用呢？下面小編給大家講講了，是有奇效的方法啊！
把紅酒與梨混合煮湯然后晾涼食用，也是法國人現(xiàn)在的流行飲食。餐前喝開胃，餐后喝營養(yǎng)豐富，熱量也不高。
梨湯有祛火、潤肺、化痰等食療作用，但梨湯性涼，陰虛體質(zhì)的人不宜多飲，這時可以在做梨湯時加點紅酒，既可溫補，還對心血管健康有一定的好處。把紅酒與梨混合煮湯然后晾涼食用，也是法國人現(xiàn)在的流行飲食。餐前喝開胃，餐后喝營養(yǎng)豐富，熱量也不高。
紅酒對心血管健康的功效不容置疑。法國人的動物性脂肪攝取量與歐美等國家相似，但冠心病的發(fā)病率卻只有歐美國家的三分之一，這都要歸功于法國人對紅酒的喜愛。
不必擔心喝紅酒梨湯會醉，酒精在煮的過程中大多已揮發(fā)。不過，煮的時間最好別超過半小時。
這樣的紅酒雖好，大家可不要貪杯哦，那樣作用酒消失了。
紅酒不能和什么食物搭配呢？
一忌與海鮮搭伴
一般而言，紅葡萄酒配紅肉符合烹調(diào)學自身的規(guī)則，因為葡萄酒中的單寧與紅肉中的蛋白質(zhì)相結(jié)合，可以讓你的消化更“順暢”。但如果讓紅葡萄酒與一些海鮮（諸如螃蟹、大蝦等）相搭配時，則會嚴重破壞海鮮的口味，而且葡萄酒自身甚至也會帶上令人討厭的金屬味。
二忌與醋對“飲”
各種沙拉通常不會對葡萄酒的風格產(chǎn)生影響，但如果在沙拉中拌了醋，再與紅葡萄酒同食，那口味則會大打折扣。這時候你不妨選擇檸檬水，因為其中的檸檬酸與葡萄酒的品格能夠協(xié)和一致。
此外，奶酪和葡萄酒是天生的理想組合，只需注意不要將辛辣的奶酪與精制的葡萄酒相搭配。
