10類水果幫男人養(yǎng)生

吃健康水果

第一名：蘋果，富含纖維物質(zhì)，可補(bǔ)充人體足夠的纖維質(zhì)，降低心臟病發(fā)病率，還可以減肥。許多美國人把水果作為瘦身必備，每周節(jié)食一天，這一天只吃蘋果，號稱“蘋果日”。

第二名：杏，含有豐富的β胡羅卜素，能很好地幫助人攝取維生素A。

第三名：香蕉，鉀元素的含量很高，這對人的心臟和肌肉功能很有好處。

第四名：黑莓，同等重量黑莓中纖維物質(zhì)的含量是其他水果的3倍多，毫無疑問對心臟健康有幫助。

第五名：藍(lán)莓是種特別的水果，多吃藍(lán)莓可減少尿路感染的幾率。

第六名：甜瓜，維生素A和C的含量都很高，是補(bǔ)充維生素的理想食品。

第七名：櫻桃，能幫助人保護(hù)心臟健康。

第八名：越橘，能幫助減少尿路感染的幾率。

第九名：葡萄柚，維生素C的含量很高。

第十名：紫葡萄，其類黃酮等物質(zhì)能對心臟提供三重保護(hù)。

吃開胃菜

一、酸辣魷魚

材料：魷魚3個、西芹一個、柿子椒一個、干辣椒少許、蔥適量、姜適量、蒜適量、料酒少許、水淀粉少量、鹽少許、白糖適量、白醋少許

做法：

1、魷魚去皮，在皮上用刀劃“X”字揭皮容易。將魷魚打花刀，讓它過水后能卷起來。

2、蔥姜蒜都切末，西芹切丁，柿子椒和干辣椒切小丁；將水淀粉，鹽，白糖，白醋適量調(diào)成汁備用。

3、鍋中倒水做開，將料酒倒少許于水中，把魷魚放入過水。

4、熱鍋放少許油，放蔥姜蒜末爆香，倒上干辣椒和柿子椒翻炒，炒一會倒入西芹炒，再放魷魚進(jìn)去翻炒，差不多就將調(diào)好的汁倒入。炒入味后即可盛出。

二、韓式辣炒年糕

材料：洋蔥1個、紅蘿卜1根、蟹味菇100g、年糕250g、韓式辣椒醬適量、鹽適量、胡椒粉適量

做法：

1、先將洋蔥和紅蘿卜條一起煸炒， 煸炒出香味后下入蟹味菇， 再放入適量的水和韓式辣椒醬熬煮成湯汁；

2、再用這湯汁來煮年糕， 讓年糕充分吸收其湯汁后收干即可。

3、韓式辣炒年糕味道會有點(diǎn)偏甜， 一般會適量加點(diǎn)糖調(diào)味； 但可以根據(jù)個人喜好決定是否加糖。

三、菠蘿排骨

材料：肋排400克、菠蘿半個、干辣椒適量、鹽適量、冰糖適量、姜片適量、胡椒粉適量、油適量、大蔥適量、料酒適量

做法：

1、排骨冷水下鍋， 加入姜片， 蔥段和適量的料酒， 去除血沫；

2、鍋中放入少量冰糖和油， 小火慢慢炒糖色；

3、炒到糖完全融化，且變成棕黃色；

4、下入焯過水的排骨；

5、慢慢煸炒排骨， 直至排骨上色；

6、加入適量的水， 生姜， 蔥段和干辣椒， 一起煮上二十分鐘；

7、大火收汁，加入鹽和胡椒粉攪拌均勻；

8、加入用鹽水浸泡過的菠蘿，

9、翻炒兩分鐘即可。

10、將炒好的菠蘿排骨放入挖空的菠蘿中即可。

四、酸菜牛肉炒土豆

材料：牛肉（1斤）、酸菜（1棵）、小土豆（2個）、洋蔥（半個）、玉米（粟米）油、生粉、生抽

做法：

1、將牛肉切成薄片，用油和生粉腌一下，待用。

2、將牛肉與酸菜放入料理機(jī)中，打碎。

3、土豆切成任意形狀，放入鹽水中泡一會兒。

4、燒熱炒鍋，倒入些許油。油溫升高后先爆香些許洋蔥絲，倒入土豆翻炒出香味，加點(diǎn)水蓋上鍋蓋燜一會兒。

5、倒入酸菜牛肉末與土豆，調(diào)入些許生抽，翻炒均勻后盛出。

喝健康粥

銀耳粥：

材料：銀耳10克，大米50克。

制造：將銀耳水發(fā)洗凈，切碎與米同煮為粥食用。

功用：有滋陰潤肺，養(yǎng)胃強(qiáng)身的作用，實(shí)用于中老年人身體衰弱及患有高血壓、高血脂及慢性支氣管炎者食用。

百合銀耳粥：

材料：鮮百合50克，銀耳10克，大米100克。

制造：將百合洗凈切碎，銀耳用溫水發(fā)開后洗凈切碎，與大米同煮為粥。

功用：百合，味甘性微冷，有養(yǎng)陰潤肺，清心安神的功效；銀耳，味甘淡性平，有滋陰潤肺，養(yǎng)胃生津的功效；大米益氣健脾。三者同煮為粥，具有潤肺養(yǎng)陰，健脾生津的作用。

銀百秋梨羹：

材料：銀耳10克、百合10克、秋梨1只，冰糖適量。

制造：將秋梨洗凈往核切小塊，參加水發(fā)銀耳及百合、冰糖，放進(jìn)碗中蒸1小時后，食梨喝湯。

功用：有滋陰潤燥，止咳化痰的功效，實(shí)用于干咳少痰者。

沙參銀耳湯：

材料：銀耳10克，百合5克，北沙參5克，冰糖適量。

制造：將諸藥煎2次，每次兩碗水成一碗，煎約40分鐘，合并藥液，服時加熱，加冰糖少許，早中晚服用。

功用：有滋陰潤肺，止咳化痰的功效。

龍眼銀耳羹：

材料：銀耳10克，龍眼肉10克，大棗5枚，冰糖少許。

制造：用溫水將銀耳發(fā)開切碎，龍眼肉及大棗洗凈切碎，加冰糖少許，放碗中蒸1小時食用。

功用：有滋陰養(yǎng)血，益氣安神的功效。

器重事項(xiàng)：有風(fēng)冷咳嗽或濕熱生痰者忌用。

保存知識：銀耳易受潮變質(zhì)，裝進(jìn)瓶中密封保存，放置于陰涼干燥處。