1、伸懶腰養生

人在疲倦時，伸個懶腰是挺舒服的。尤其是對伏案工作的人來說，

伸懶腰更是一種非常有益的體育活動

。人體健康狀況的重要指針之一，就是血液循環正常與否。因為，為人體各部分提供營養物質，并把廢物帶走的工作，都是由循環流動的血液完成的。

伸個懶腰，會引起全身大部分肌肉的較強收縮

，在持續幾秒鐘的伸懶腰動作中，很多瘀積的血液被趕回了心臟，就可以改善血液循環，與此同時，肌肉的收縮和舒張作用，亦能增進肌肉本身的血液流動，使肌肉內的廢物得以帶走，從而消除疲勞，振奮精神。此外，伸懶腰時人們總喜歡兩臂外展，出現擴胸運動，從而使人心曠神怡，開懷氣暢。

2、不能喝的五種開水

下列五種開水不宜飲用：

●在爐灶上

沸騰了很長時間

，飲用水已經是溫吞水。

●裝在熱水瓶里已好幾天，成了不

新鮮的溫開水

。

●經過多次

反覆煮沸的殘留開水

。

●開水鍋爐中隔夜重煮和未重煮的開水。

●蒸飯、蒸肉后的「下腳水」。

這幾種開水不適宜飲用的原因，簡單地說，反覆沸過的開水中，所含的鈣、鎂、氯、重金屬等微量成分增高了，會對人的

腎臟產生不良影響

。而溫吞水中亞硝酸鹽容易增多。

3、不要過量地食用水果

日本京都大學醫學部滕田一郎教授指出，過量地食用水果，會使體內

積蓄大量維持生活素C，進而產生草酸。

草酸與人體汗液混合排出，會

損傷皮膚

，使皮膚變得粗糙，嚴重者還會產生藥物過敏性皮炎。

對此，

美國科學家也得出同樣的結論。

他們還認為，吃水果根據不同季節和不同病癥加以選擇。如秋、冬季，天氣乾燥，應選擇有利尿解熱作用的悉尼或有潤腸作用的香蕉、蘋果吃;長期咳嗽的人，應多吃些性寒味甘、有潤肺、消炎止咳功能的梨。腸胃消化不良、老年性心臟衰弱、冠心病和高血脂病人者，常吃山楂，大有裨益。

4、不要過量地吃雞蛋

雞蛋富含營養物質，是一種男女老少咸宜的滋補品。雞蛋的吃法很多，但以下面兩種食用方法為佳：一是將蛋拌在湯內，或用滾開水沖服，這樣有利于消化吸收;二是煎荷包蛋并加適量白糖，這樣營養效果最顯著。有人覺得雞蛋營養豐富，因此主張多吃，以為攝取的雞蛋越多，增加的營養物質就越豐富。其實，這完全是個誤解。據測定，按人體對蛋白質的需要量，每天吃1~2個雞蛋就足夠了。

5、不要忘記吃飯前先喝一碗湯

人們已發現，在吃飯前，先喝點熱湯，對

控制體重的增加是有好處

的。美國學者以一千個肥胖者作對象，進行調查。結果顯示，

飯前先喝熱湯的人

，每餐攝取的熱量，往往要

少55卡

。

一般說來，

吃飯快的人，容易發胖

。這是因為大腦的食欲中樞接受「已吃飽」的信號需要一定的時間。這時，吃飯快的人已經吃下了過量的食物。但如果飯前喝一碗湯，則可減少飯量，從而防止發胖。

6、

不要以為喝水沒有最佳時間

一般說來，我們平均每天

最少要喝1500 水

。除了患有特殊疾病(例如心臟機能或腎臟機能不足)的人之外，我們喝的水一般都顯得不夠，特別是家里或工作場所太暖或開了冷氣機而致空氣乾燥的時候。我們最好在三餐之間和用餐時常常喝水，不過每次不要喝得太多。

7、

不要以為早餐吃得飽就行了

有人說：「早餐吃得飽，午餐吃得好，晚餐吃得少」，認為「早餐吃得飽」就行了，其實不然。

早餐是一天當中最重要的一頓飯。

一頓好的、

高蛋白的早餐

可以使血糖能在較長的時間里保持正常的水平。早飯除有熱飲料如咖啡或茶外，還應有

谷類食品

(燕麥做的食品)，

動物蛋白質

(牛奶、酸牛奶、雞蛋)，

水果或果汁，

以及含有少量的脂肪和糖的食品。所以說，早餐不僅要吃得飽，而且要吃得好。

美國芝加哥大學的研究表明，吃完高蛋白的早飯以后，血糖在15分鐘內由空腹時的70~80毫克，上升到140~150毫克(正常血糖水平在80~120毫克之間)。值得一提的是，賦予

我們生命活力的能量來源，就是正常或高于正常水平的血壓。

8、別以為淋浴的功能僅在于衛生

淋浴對人體有利，因為噴水的蓮蓬頭事一個很好的

陰離子發生器

。當蓮蓬頭噴射細水流時，會在空氣中產生大量的陰離子。陰離子是一種特殊的維持生活素，可以

促進人們的新陳代謝

，有利于機體生長、發育和排泄廢物，提高人體免疫力，有降下血壓、鎮咳、

消除疲勞、催眠

等作用。因此，人們在淋浴時會感到很舒服。

9、不要將開水燒了又燒

有的家庭為了節省燃料，常將溫開水再燒開，這是不符合飲水衛生的。實驗證明，

水經過反覆燒開

，會使水里的硝酸鹽物質，

變成有毒的亞硝酸鹽

。它會使人體中的血紅蛋白變為亞硝基血紅蛋白，使之失去帶氧氣的能力。喝一定量含這種物質的水，會使人在十幾分鐘或一至三小時后，發生亞硝酸鹽中毒，出現組織缺氧、心慌、氣短、口唇和指甲，甚至全身皮膚紫紺，并有頭暈、頭痛、嗜睡或煩躁不安、呼吸急促、血壓下降等癥狀，對人體健康影響很大。同時，亞硝酸鹽進入人體后，在胃酸的作用下，還會生成一種有毒性的亞硝氨。

10、喝水養生法

近年來，

日本學者對晨起喝一杯涼開

水(即把一杯普通的水燒開后，

蓋上杯蓋冷卻到室溫攝氏25-30度

)又重做了研究，認為人在經過一夜的睡眠后，胃腸道已經排空，飲下這種活性水之后，能很快的被吸收進血液循環，稀釋血液，從而對體內各器官組織進行一次「內洗滌」，增強了肝臟的解毒能力和腎臟的排泄能力，促進新陳代謝，加強免疫功能，

對防治

腎炎、腎結石、尿路感染都具一定療效，故泌尿科醫生常說：「保護腎臟多喝水。」另外，藉著血液稀釋和擴張血管有利于降下血壓，預防腦溢血和心肌梗塞。

11、葡萄酒的妙用

(1)適量飲用葡萄酒可

減少心臟病猝發的危險性

，也能調養心血管系統疾病。每次服酒量不宜過多，每次服用25~50克即可，每天服一~二次。

(2)白葡萄酒味甜略帶酸味，飲后刺激胃液、膽汁分泌，善解油腥，對魚肉等油膩飲食尤佳。

(3)葡萄酒除含有糖分、氨基酸外，尚含豐富的維持生活素B12、B1、B2及維持生活素C，故

對貧血有一定療效

。

(4)

葡萄酒還能治療流行性感冒

，服用方法，每次取紅葡萄酒30-90克，稍加溫服之。每天2-3次。

12、茶可防治上血壓

茶葉中的兒茶素和維持生活素C和P，有增強血管的柔嫩性、降低血中膽固醇、防止脂肪在肝臟積累和防治動脈硬化的作用，故能

治療上血壓、冠心病、心功能不全和脂肪肝

。

飲用法：一般每次用綠茶1-2克，乾山楂片5克，泡茶喝，每天1-2次，經常服用。

13、不要長時間地煮沸咖啡

人們喜愛喝咖啡，是因為它味道芳香可口，并能使神精系統興奮。

為了使其香味不變，咖啡不宜長時間地煮沸。這是因為蒸汽泡會攜帶部分芳香物質，并聚集在咖啡表面，形成泡沫，而咖啡香味取決泡沫的密度。燒開后的咖啡繼續沸煮，會導致泡沫被破壞，使芳香物質隨蒸汽跑掉。最好是在

咖啡燒好后馬上飲用，

因為放涼了泡沫也會遭到破壞。

14、別忘記看完電視后再次洗臉

電視機開啟后，機內電子流對螢光屏不斷轟擊，螢光屏表面會產生靜電荷。靜電荷對螢光屏周圍含有大量微生物和粒子的灰塵有吸引作用。離螢光屏太近會看電視過久，

這些灰塵會附著在人的皮膚上導致皮膚病

(常出現面部斑疹)，因此看電視時不能離螢光屏太近，看電視時間也不宜長，看完后最好用溫水洗臉。

15、不要老是乘車不走路

日本科學家發現一個有趣定律，糖尿病發病率隨著小汽車數量的增加而升高。經常

乘車的人容易發胖，肥胖不僅能誘發糖尿病

，而且會使病情加重。這一情況在日本發生能源危機時又一次從反面得到證明：一些在此期間不得不步行的糖尿病人者，看病的次數明顯減少了。

16、天熱想吃得"透心涼" 五種食物不要放進冰箱

冰！冰！冰！下了班好不容易走出擁擠的工車，到家總想吃得“透心涼”，

所以什么東西買回來都往冰箱里冰

。可是，并不是所有的食物都可以冰。

(1)、西紅柿

西紅柿經低溫冷凍后，肉質呈水泡狀，顯得軟爛或出現散裂現象，表面有黑斑，煮不熟，無鮮味，嚴重的則

酸敗腐爛

。

(2)、鮮荔枝

鮮荔枝在0℃環境中放一天，表皮

變黑，果肉變味

。

(3)、巧克力

巧克力在冰箱中冷存后，一旦取出，在室溫條件下即會在其表面結出一層白霜，

極易發霉變質，

失去原味。

(4)、火腿

火腿放入冰箱低溫貯存，其水分會結冰，脂肪析出，腿肉結塊或松散，肉質變味，

極易腐敗

。

(5)、香蕉

將香蕉在12℃以下的地方貯存，

香蕉就會發黑腐爛

。