午餐對于上班族來說是十分重要的，你知道上班族午餐吃什么好嗎？今天小編就為大家推薦一些適合上班族在午餐的時候吃的食物，你想要知道有哪些食物嗎？那就趕緊跟著小編去下文看看吧！

午餐吃什么

抗衰老抗癌食品——西蘭花

推薦理由：西蘭花富含抗氧化物維生素C及胡蘿卜素。科學(xué)研究證明，西蘭花是最好的抗衰老和抗癌食物。

最佳蛋白質(zhì)來源——魚肉

推薦理由：魚肉可提供大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，并且消化吸收率極高，是補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白的最佳選擇。同時，魚肉中的膽固醇含量很低，在攝入優(yōu)質(zhì)蛋白的同時不會帶入更多的膽固醇。有研究表明，多吃鮮魚還有助于預(yù)防心血管疾病。

降脂食品——洋蔥

推薦理由：洋蔥可清血，有助于降低膽固醇。

抗氧化食品——豆腐

推薦理由：除了瘦肉和魚蝦類食物外，豆腐也是良好的蛋白質(zhì)來源。同時，豆類食品含有一種被稱為“異黃酮”的化學(xué)物質(zhì)，是一種有效的抗氧化劑。請大家記住，“氧化”意味著“衰老”。

保持活力食物——圓白菜

推薦理由：圓白菜維生素C含量很豐富，同時富含纖維，能促進(jìn)腸胃蠕動，讓消化系統(tǒng)保持年輕活力。

養(yǎng)顏食物——新鮮果蔬

推薦理由：新鮮果蔬中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和維生素E。胡蘿卜素是抗衰老的最佳元素，它能保持人體組織或器官外層組織的健康，而維生素C和維生素E則可延緩細(xì)胞因氧化所產(chǎn)生的老化。

午餐食譜

黑椒煎土豆豬排飯

材料：豬排、全蛋液、面包糠、生粉、黑胡椒粉、歐芹、鹽、料酒、土豆、黑胡椒、大米、熟黑芝麻

步驟

1、 豬排用刀背輕輕拍松，放料酒、鹽、黑胡椒、一點點生粉，腌制10分鐘。

2、 土豆去皮切小塊。

3、 鍋中放少許油，放入土豆煎，小火煎，煎好一面，再翻動。

4、 土豆半熟的時候撒上黑胡椒，繼續(xù)煎至略微有點焦~盛出。

5、 腌制好的豬排依次均勻沾上全蛋液及面包糠。

6、 7、鍋中再放少許油，將豬排放入用中小火慢慢煎，表面表面金黃略有些焦。

米飯上撒少許黑芝麻，煎好的豬排及土豆上再撒些黑胡椒粉，最后撒少許歐芹。

小貼士：煎豬排的時候要用中小火，否則，外面糊了，里面還沒有熟透呢！

營養(yǎng)午餐食譜

番薯排骨蒜香茄子套餐

用料：排骨、番薯、茄子、姜、李錦記蒜蓉香辣醬(燒茄子用)、料酒、李錦記秘制紅燒汁(可用醬油代替)、蒸肉米粉(水淀粉也行)、白糖、鹽。

做法：

1、排骨洗凈切成小塊，用鹽和料酒腌一會兒。

2、番薯去皮切塊。

3、電飯煲放適量油。

4、將姜片和排骨下鍋稍微炸一下。

5、等到排骨表面略焦，倒入紅燒汁、放兩勺蒸肉粉、清水沒過排骨，蓋上燒。

6、等到水燒去一半，加入番薯，攪拌一下，蓋上煮開。

7、再倒入兩勺蒸肉粉和少許白糖，如果不夠咸的話，再放少許鹽，繼續(xù)煮至番薯熟爛即可。

注意：不用蒸肉粉，可以加少許水淀粉，不要太多，因為番薯本身就是淀粉，很容易稠的~~~

茄子做法：

1、茄子洗凈滾刀切，鍋里放適量油，放入茄子，大火炒至斷生。

2、放蒜蓉醬，少許紅燒汁，大火炒勻，如果你覺得不夠咸就再放少許鹽。

3、放一點點水，蓋上鍋蓋燜一會兒即可。

結(jié)語：小編為大家推薦的一些適合上班族午餐吃得食物大家都知道了嗎？大家在平時的時候一定要記得多吃一些哦！還有小編為大家推薦的一些適合上班族的營養(yǎng)午餐，大家也可以試試哦！