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青椒炒西瓜皮有助開胃-小西瓜的大作用
2015-07-21 09:07:27 來源:健康飲食 】【繁體

夏天悶熱,每到這個(gè)時(shí)候,很多人胃口都會(huì)欠佳,不太喜歡吃飯,這時(shí),一道清涼冰爽的西瓜沙拉也許能引起你的食欲,不妨在家里試著做。做法非常簡(jiǎn)單,將適量的西瓜果肉以及自己喜歡的水果果肉切成塊,然后加上酸奶或沙拉醬拌勻即可,放進(jìn)冰箱冰凍片刻,再行食用口感會(huì)更佳。

青椒炒西瓜皮有助開胃-小西瓜的大作用
青椒炒西瓜皮有助開胃-小西瓜的大作用

開胃青椒炒西瓜皮

夏季,家里很多時(shí)候都會(huì)買些西瓜來吃,但瓜皮一般都會(huì)被扔掉。其實(shí),瓜皮也是可以拿來做菜的,瓜皮入菜,不僅味道鮮美,還能為您的飯桌增添一道特別的菜肴,可謂經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠。

制作時(shí),先將西瓜皮去綠皮和紅瓤切條,青椒切絲備用;然后用熱油爆香蔥花后下青椒煸炒;最后放入切好的西瓜皮條炒至變軟,加入鹽和雞精調(diào)味即可。當(dāng)然,如果你喜歡吃脆一點(diǎn)兒,那么,炒制瓜皮的時(shí)間可以稍短一點(diǎn)兒。

清涼冰爽西瓜沙拉

夏天悶熱,每到這個(gè)時(shí)候,很多人胃口都會(huì)欠佳,不太喜歡吃飯,這時(shí),一道清涼冰爽的西瓜沙拉也許能引起你的食欲,不妨在家里試著做。做法非常簡(jiǎn)單,將適量的西瓜果肉以及自己喜歡的水果果肉切成塊,然后加上酸奶或沙拉醬拌勻即可,放進(jìn)冰箱冰凍片刻,再行食用口感會(huì)更佳。

解暑西瓜皮番茄蛋花湯

炎炎夏日,解暑湯水絕不能少,其它的消暑湯水喝多、喝膩了,大家不妨試試用西瓜皮做湯。西瓜皮具有解暑清熱、開胃生津的功效,且其含糖不多,適于各類人群食用。

首先將西瓜皮削去外層綠皮和內(nèi)層紅瓤,切條備用;把番茄也洗凈切片備用;然后在鍋中倒入清水,水開后,放入瓜條,稍煮一會(huì)兒,再放入番茄片;最后淋上雞蛋液,水沸后加適量鹽、雞精和香油調(diào)味即可。

青椒炒西瓜皮的做法:

食材:

主料:西瓜皮500g。

輔料:青椒2個(gè),醋適量,精鹽適量,白砂糖適量,味精適量。

步驟:

1、西瓜皮和青椒切成細(xì)絲。

2、油鍋燒燙,輕微冒煙。

3、將青椒絲和西瓜皮放入。

4、均勻翻炒幾下。

5、加入適量鹽、白糖調(diào)味。

6、加少許水。

7、加少許食醋。

8、繼續(xù)均勻翻炒。

9、大火炒5分鐘左右,加少許味精調(diào)味出鍋。

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