說(shuō)到美食，我們國(guó)家一定是當(dāng)仁不讓的美食大國(guó)，各個(gè)地方的美食也是各有特色。東莞地區(qū)的粵菜也是吸引了不少人，每一道都是經(jīng)典。下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解東莞十大特色美食吧！

東莞十大特色美食

1、燒鵝瀨粉，2、冼沙魚(yú)丸，3、松糕，4、塘廈碌鵝，5、麻橛，6、中堂魚(yú)包，7、糖環(huán)，8、道滘裹蒸粽，9、青麻茶，10、糖不甩。

1、燒鵝瀨粉

詳細(xì)介紹：燒鵝瀨粉是用高湯為原料，加上舒爽柔軟的米粉，吃起來(lái)那叫回味無(wú)窮，粉條上面還會(huì)加上一層皮脆肉嫩的燒鵝和雞腿。

2、冼沙魚(yú)丸

詳細(xì)介紹：冼沙魚(yú)丸是廣東東莞的特色傳統(tǒng)名肴，地道的東莞水鄉(xiāng)菜。尤其以高埗鎮(zhèn)冼沙村的魚(yú)丸最為出名，也就是洗沙魚(yú)丸。洗沙魚(yú)丸所取的魚(yú)必須是新鮮的鯪魚(yú)，而且魚(yú)塘中不能養(yǎng)鴨鵝，以保持的魚(yú)肉味道的純凈。而且洗沙魚(yú)丸在東莞的各種美食中，可謂最費(fèi)時(shí)費(fèi)力的菜之一。

3、松糕

詳細(xì)介紹：松糕是一道非常典型的廣式甜點(diǎn)，是以糯米粉制作，再加入花生碎和糖粉，吃起來(lái)松軟清甜，非常好吃。

4、塘廈碌鵝

詳細(xì)介紹：塘廈碌鵝是一道色香味俱全的傳統(tǒng)名肴，屬于粵菜系。此菜是不折不扣的東莞山鄉(xiāng)菜。首先，“碌”這個(gè)字就是土生的東莞話，外人不明其意，聽(tīng)到“碌鵝”還以為是 “鹵鵝”，實(shí)際“碌”是煮的意思。塘廈碌鵝是具有客家風(fēng)味的東莞菜。將鵝放到調(diào)制好的湯里面煮，煮熟后，味道就全部進(jìn)到了鵝肉里。而骨髓則和白切雞差不多，肉嫩而骨髓帶血，非常新鮮美味。

5、麻橛

詳細(xì)介紹：麻橛在廣東地區(qū)是非常常見(jiàn)的一個(gè)美食，經(jīng)常被作為禮物互贈(zèng)，有吉祥如意的寓意。它實(shí)用糯米粉制作，加上芝麻和花上，吃起來(lái)非常香。

6、中堂魚(yú)包

詳細(xì)介紹：中堂槎滘魚(yú)包為水鄉(xiāng)中堂著名的傳統(tǒng)名點(diǎn)，由魚(yú)肉做成的表皮包住餡料而成。距今有七八十年的歷史。最早由增城新塘沙村一食家創(chuàng)制，據(jù)說(shuō)其在品嘗順德名吃魚(yú)皮角時(shí)認(rèn)為皮太厚，影響內(nèi)餡的味道，便在魚(yú)皮角的基礎(chǔ)上加工做成早期的魚(yú)包。槎滘與新塘僅一河之隔，兩者的生活方式與風(fēng)俗習(xí)慣一肪相承，新塘魚(yú)包的制法很快便傳至槎滘，而當(dāng)時(shí)槎滘"蘇記酒樓"的廚師又在新塘魚(yú)包的基礎(chǔ)上進(jìn)行再加工，創(chuàng)制成造型奇美、皮薄餡靚、爽滑鮮嫩、口感極佳的槎滘魚(yú)包。

7、糖環(huán)



詳細(xì)介紹：糖環(huán)在東莞地區(qū)是很常見(jiàn)的一道美食，外形也非常好看，非常推薦給外地朋友，來(lái)到東莞一定要嘗試一下。

8、道滘裹蒸粽

詳細(xì)介紹：道滘裹蒸粽是廣東東莞特色傳統(tǒng)名點(diǎn)，屬于端午節(jié)食俗。用料講究，選用上等咸蛋黃、湘蓮、綠豆、五花腩肉、糯米，加上蒜蓉、沙姜、五香粉等調(diào)味品配制，再用泡軟洗凈的上好青竹棕葉包好，綁上東莞咸草，經(jīng)沸水浸泡、明火滾煮數(shù)小時(shí)制成，道滘裹蒸粽粽香撲鼻，入口油而不膩，糯而不粘，咸甜適中，芳香四溢，香嫩鮮美是為上品。

9、青麻茶

詳細(xì)介紹：青麻茶是東莞地區(qū)非常受歡迎的傳統(tǒng)美食，將麻子仁磨碎之后用清水重開(kāi)，然后去渣加上白糖，味道清甜，還有潤(rùn)腸清熱的效果。

10、糖不甩

詳細(xì)介紹：糖不甩看起來(lái)特別像湯圓，但其實(shí)材料是差不多的，只是做法不同，它是煮熟之后加上超花上或者煎雞蛋一起吃，味道香甜軟糯。

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